第1个回答 2020-10-11
将其腌制物洗净晾干水分 ，切碎根据自己口味放盐 ，用瓶子装好盖严， 一个月以后可以食用 ，成品颜色发绿。
1、韭菜花择洗干净，晾干表面的水份，把韭菜花的老梗去掉，放入切菜机中切成碎末，切碎的韭菜花放入盐，再放入白酒，搅拌均匀腌制5分钟，再次拌匀，装入干净的玻璃瓶中，把盖子拧紧，放入冰箱冷藏2-3天即可食用；
2、购买嫩一些的韭菜花，将韭菜花洗干净，放到容器上晾干，盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷凉才可以使用，将韭菜花倒入凉好的水中，放入盐腌制，腌制48小时即可食用，吃之前放入酱油，香油适量；
3、韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干，韭菜花放蒜臼捣碎，全部捣好的韭菜花放入容器中，喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎，与韭菜花混合放盐，倒入白酒搅拌，搅拌均匀，切红辣椒放入，腌出水后入冰箱冷藏。