第1个回答 2022-10-27
1、包菜回锅肉原料:五花肉、包菜、食盐、生抽、白胡椒粉、大蒜、生姜。做法步骤:起锅烧水,五花肉放入锅中,放入生姜,水烧开后煮十分钟。将五花肉捞出沥水,待凉后切片,顺便将大蒜切片,生姜切姜末。炒锅烧热,放少许油,将五花肉回锅,煸炒出油。待肉焦黄后,倒入蒜片姜末炒香。倒入包菜翻炒。待包菜变色炒熟后,加食盐,生抽,白胡椒粉炒匀关火。包菜回锅肉。
2、主要原料:猪、五花肉、圆白菜。辅料:青蒜。调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、豆瓣酱、黄酱。做法:将猪五花肉煮熟晾凉,切成薄片;青蒜洗净切成段;坐锅点火倒入油,放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味,加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。
3、食材:包菜1个,肉150克,蒜头若干,姜若干,八角1块,花椒若干,盐若干,酱油若干。做法:用清水清洗包材。然后一片一片的撕下来,然后再撕成小块。然后捞起,沥干水分,备用。准备好,姜,蒜头,花椒,八角。备用。把肉切好,备用。热锅,倒入油,然后放入花椒,八角,蒜头,姜,爆香。然后倒入肉,翻炒均匀。然后倒入酱油,翻炒均匀。然后倒入包菜,翻炒均匀。然后盖上锅盖,焖煮2分钟。待包菜变软,就加入一点点盐,翻炒均匀,即可出锅。