「现在，是我回家的时候了。」台湾出身的米其林名厨江振诚2017年10月10日在他于新加坡所开设的Restaurant ANDRÉ官网宣布，将归还该餐厅米其林二星荣誉，引爆震撼弹。
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他在声明中指出，自己将从该餐厅退役，最后一个工作日是2018年2月14日，之后餐厅将有新的计画。他并婉拒米其林继续为他名下的Restaurant ANDRÉ和他在台湾的RAW餐厅评等、列入新版的指南中，宣告日后将回台湾，继续为两岸的美食文化奉献。
他也在自己的 脸书 写道：「别为我难过，我很开心。我体力上会有更多奉献，我还是江振诚，也一直在料理。」
江振诚有一对兄姊，哥哥是艺人江宏恩。江振诚青少年时曾随母亲赴日经营餐厅，他走上名厨之路，深受母亲影响。江振诚在所撰书《八角哲学》写道：「母亲是我的头号粉丝，我也是母亲的头号粉丝」。书中，江振诚的母亲曾写下一封信给儿子，除了祝福，更提醒他莫忘初衷，记得提携后进。江振诚如今的决定，字字句句都呼应了母亲的谆谆期许。以下是信件内容：
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André，my son，
看到今天站在世界舞台的你，妈妈真的与有荣焉。你交出的这张成绩单，都是你一步一脚印累积起来的。期间的辛苦和成长，妈妈都看在眼里。感谢哥哥姊姊，陪伴着你长大，随时给你支援；也谢谢Pam，这样照顾你，携手度过这么多挑战。感谢一直以来跟着你四处奋斗的团队，一路支持你的料理和成长的朋友，因为有这些人，才有今天的你。
黄明堂摄
你从小就是让我很放心的孩子。未来，我相信你一定也能继续在梦想的路上前进，透过料理，创造更多感动与美好；透过八角哲学，点亮更多创作者的灵感，触动更多人的生活。
很多人品尝你的料理，吃的是美味、创意、惊喜。但妈妈吃你的料理，尝到的是你累积了二十多年来每段旅程的细密耕耘和毫不放松。很多人看到你现在的灿烂与顶尖，但我知道你只是紧盯着眼前远大的目标，不断往前有韧性、不妥协，才走到了今天。