适合小孩春天吃的蔬菜都有哪些，春天适合吃什么蔬菜，不妨跟着一起来了解下吧！
竹笋
1 春季就该吃些比较清淡的食物，竹笋就是很好的选，平常吃些竹笋对于幼儿而言是能够起到消痰以及补充维生素的作用，特别是将其与大米煮粥的效果是比较好的做法，建议家长们可以吃起来！
油菜
2 春季也是很多蔬菜都该收获的季节，特别是油菜这种蔬菜，孩子也是喜欢吃的！而且油菜含有丰富的营养物质，对春季解毒是蛮有效果的，如果幼儿出现口腔溃疡或者牙龈问题的话，油菜是可以适当吃些来缓解的！
芹菜
3 芹菜可能对孩子而言，味道不是那么容易被接受，但是芹菜确实是非常好的蔬菜，春季养生应该要吃的！ 这是因为芹菜有很好清热以及通便的作用，同时对于增强骨骼的作用也是比较突出的，给孩子吃的话，可以煮粥来食用，相当靠谱！
荠菜
4 可能大家对于这种蔬菜的认识比较少，这是一种野生的蔬菜，有着独特的香味，当然不是很多人都能接受的！ 它含有丰富的维生素以及矿物质，对宝宝的成长很有帮助的！春天适当做些荠菜粥是很好的选择，如果喝粥不喜欢，可以加蛋或者豆腐干一起煮，很好的养生蔬菜！
适合小孩春天吃的蔬菜
荠菜
荠菜是春天不可错过的野菜之一，在南方北方都非常受欢迎，每年春天家来的老少都会一起到野外去挖荠菜吃。荠菜本身带有独特的清香，含有丰富的维生素C、膳食纤维、钙含量也非常高，荠菜不仅钙含量高达 294mg/100g，胡萝卜素含量也高，孩子多吃可以补钙，对眼睛也特别好。搭配猪肉馅一起做馅料，包饺子、做肉丸都是非常美味的。
推荐菜谱：腐皮荠菜猪肉卷
食材：荠菜、薄腐皮、猪肉馅。
1、荠菜洗净焯水挤干水分切碎，猪肉洗净剁碎。
2、荠菜碎和猪肉馅混合，加入少许的生抽、蚝油、盐、糖混合，搅拌均匀腌制入味。
3、腐皮摊开，加入适量的荠菜猪肉馅，然后卷起来，做成荠菜猪肉卷。
4、上锅隔水蒸12分钟，出锅搭配蘸料即可享用。
儿菜
儿菜也是初春季节的一种受欢迎的蔬菜，学名“抱子芥”，在川渝地区很受欢迎，经过寒冷的冬季后，儿菜产生抗寒反应，锁住糖分，所以冬天初春的儿菜吃起来口感更脆甜，肉白质嫩，味甜多汁，营养价值丰富，含有钙、磷、铁等微量元素，初春记得多给家人吃，简单炒一炒或者凉拌吃都很美味。
推荐菜谱：素炒儿菜
食材：儿菜、大蒜、虾干。
1、儿菜洗净切片，大蒜洗净切碎，虾干泡软洗净待用。
2、沸水下入儿菜焯水断生，捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入大蒜炒香，下入虾干一起炒香。
4、加入儿菜一起爆炒，加入少许蚝油，盐，调味提鲜，炒匀即可。
在春天的时候天气都是非常干燥的，而且这时候天气也逐渐的变暖和，孩子在这个时候才会健康的成长，所以这时候家长需要给孩子补充一些营养，这样才能够让孩子健康的成长在补充营养的时候，可以选择通过饮食上进行调整或者是给孩子吃一些补充营养的药物，那么春天给孩子吃什么蔬菜呢？
首先要尽量给孩子吃油菜，因为这种菜中的营养，都是非常全面的，其中包括很多的钙物质，以及铁物质，对于孩子都是有一定的帮助，还可以快速的祛火，最重要对于孩子的嘴上的一些问题，就比如嘴里长疮或者是牙龈肿痛，牙龈出血的现象都是有一定的帮助，不管是凉拌着吃，或者是炒着吃都是非常不错的。
荠菜也是一种不错的选择，而且这种蔬菜的味道都是非常清香的，其中还含有很多蛋白质，以及各种脂肪类的营养都是非常全面，在这个时候可以选择做粥吃，或者是炒着吃，都是非常不错的，可以预防春天过敏，或者是呼吸道上的一些疾病，对于身体是有一定好处的。
芹菜中的营养也是非常全面，尤其是在春天的时候可以增强宝宝骨骼的发育，可以避免宝宝出现便秘的时候，都是可以经常吃这种蔬菜来进行缓解，尤其是在春天的时候很容易出现腮腺炎，所以这时候就可以吃这种蔬菜来快速的治疗。本回答被网友采纳