第1个回答 2021-12-19
生的熟的啊？处理过没有？如果是熟制品，这个价格并不高，如果是生的，就有点贵了，我们这30元钱左右，粗加工过的，回家还需要自己再仔细清洗的那种
第2个回答 2021-12-18
猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。
根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
氽水大肠就是在生大肠的基础上，稍微做了热加工处理，大肠稍微有了一点点味道，但是分量基本不会缩水，味道自然也没有卤肉店的熟大肠好吃，所以价格比较便宜，一般超市卖的就是这种氽水大肠，价格一般在12-14元之间。
另外大肠还有肠头、是否去油等区别，不去油的大肠更便宜，一般7-8元就可以买到，买上10斤不去油的大肠，处理干净以后也就得到6-7斤干净的大肠，在经过卤煮以后，又会缩水一半，所以卤肉店的熟大肠才会卖得贵。
第3个回答 2021-12-18
生活的品质就在于你是否用心，抱着美好积极的心态去对待每一天吧。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好,吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食！同样的一些街边小吃也可以称之为美食，那么今天我们要说的是一位50多岁的大叔卖的这样一种特色小吃。大叔摆摊卖小吃，45元一斤，2小时被一抢而空，顾客开豪车来买。
这位大叔他卖的这种美食也是我们生活中最常见到的一种美食，但是对于很多人来说看到之后也会避而远之，其实它就叫做猪大肠，但是对于喜欢的人来说看到之后就会忍不住流口水了，实际上猪大肠的口感吃起来也确实是非常美味，可是有些人觉得它比较脏而且闻到味道的话有一股臭烘烘的感觉，但是实际上用独特的方法把猪大肠做好之后，味道吃起来也确实是非常美味，特别是这位大叔的手艺真的是非常不错，他做出来的猪大肠也是相当有特色，他做猪大肠的时间已经有十几年了，也是因为口感比较独特，所以受到很多人的追捧。
对于很多人来说，他们做出来的猪大肠闻到味道就让人避而远之的，但是这位大叔做的猪大肠的味道却是相当浓郁，因为它在用料方面也是相当讲究，而且还有炉子上面也是有着比较大的考量，这个锅里边的老汤已经如住了十几年的时间，也算得上是地地道道的老汤了，所以说才能够做出这样一道非常美味的猪大肠，这位大叔他每天都会在菜市场购买特别新鲜的猪大肠，然后当天炉子之后第2天拿出来就卖了，因为楼主的过程是比较长的，而且在卤煮过程中也是绝对不能够用大火的，必须要经过小火慢炖24个小时之后，这样的话，炉膛里边的味道也会有完全的融入到猪大肠里边，大叔也说了，他做这些猪大肠的时候，一次性放的也不会特别多，这样的话煮出来的味道才会更加浓郁。
他说他的生意相当火爆，因为他每次都是提前一天把猪大肠做出来的，大叔说他每天都会在晚上5点的时候出摊，等到7点的时候就已经卖完了，短短的两个小时就被顾客们一抢而空，所以对于很多人来说也是吃不到的，想吃的话必须第2天提早过来，因为他的猪大肠的味道也确实是非常美味，所以也是受到了很多人的欢迎，对于很多想知道的人来说也是专门开着豪车来吃的，虽然他的猪大肠并没有那么便宜，一斤要45块钱，但是对于其他人来说一次性也要买上好几斤呢，虽然每天短短的两个小时的营业时间，但是就能卖到好几千块钱呢。不知道你在平常的生活中喜不喜欢吃猪大肠呢？有没有见到过猪大肠的这样一种特色小吃呢？本回答被网友采纳