皮皮虾皮皮虾的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

皮皮虾    1000克    

姜    适量    

蒜    适量    

盐    适量    

黑胡椒粉    适量    

椒盐    适量    

葱    适量    

料酒    适量    

洋葱    半个    

小葱    适量    

椒盐皮皮虾的做法  

虾洗净，加黑胡椒，料酒，盐腌制30分钟




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洋葱，米椒，大蒜，小葱，姜切碎备用



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腌好的虾裹些许生粉，入热油锅炸至变色，捞出，待油温升高，再入油锅复炸，捞出备用，正所谓一遍熟，两遍脆。



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锅内留底油，加一切葱姜等沫沫，翻炒至脱水变色，转小火入虾，盐，椒盐翻炒均匀，加适量白砂糖，翻炒均匀，关火装盘。开啃！

啃啃啃



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再来杯啤酒.



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小贴士

虾肉经过两次炸，蒸发部分水分，虾壳焦脆，虾肉香甜，一遍啃虾，一遍喝啤酒，周末约上好朋友，讲你的故事，啃我的虾，好不惬意。