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酱油柚子皮怎样制作
酱油柚子皮怎样制作
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第1个回答 2015-03-08
柚子皮先削去青黄的表皮,留下白色的棉絮内层。切薄片只需用清水浸泡2、3小时,中途多挤几次水,以减少苦味。
浸泡之后还担心会苦的话就用开水滚水将柚子皮煮10分钟左右捞起挤干水分。基本没有苦味了,最后放酱油泡半天。
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