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南乳跟豆腐乳有什么区别
如题所述
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第1个回答 2011-05-28
南乳是芋头做的,可以拿来配菜、配肉.....
豆腐乳是豆腐做的。可以调味、配饭吃......
本回答被网友采纳
第2个回答 2011-06-01
应该主要是味道的区别,现在豆腐乳 牌子很多,各家有各家的 特点 去奇优网 瞧瞧 对比下就知道了!
第3个回答 2011-05-24
一个是南方做的,一个是北方做的,当然不一样
第4个回答 2011-05-28
一个是南方做的,一个是北方做的,本来就不一样.
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南乳
汁
和腐乳
一样吗
答:
1、发酵原料不同:南乳汁是用红曲发酵制成的豆腐乳
,豆腐乳是豆腐做的。2、
吃法不同
:南乳汁可以用来配菜、配肉;豆腐乳可以用来调味、配饭吃。3、
定义不同
:南乳汁又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味。南乳南乳汁是以优质...
南乳和腐乳的区别
答:
南乳和腐乳的区别有外观、制作原料与辅料
。1、外观:南乳的外观呈现出枣红色,其内部则是杏黄色,而普通的腐乳外观则是白色,内里是淡黄色,这种颜色的差异使得两者在视觉上就能明显区分开来。2、制作原料与辅料:南乳的制作过程中使用了红曲米绍酒作为辅料,主要原料是优质大米,通过红曲发酵而成,而腐乳的...
南乳和腐乳的区别
答:
南乳和腐乳的区别
如下: 1、原料:南乳以优质大豆为主要原料,而腐乳则是以盐巴腌制为主。 2、颜色:南乳的外表面呈枣红色,内部为杏黄色,而普通腐乳则是清新典雅的白色。 3、味道:南乳的味道带有甜味和酒香,而普通腐乳则带有咸味和香味。 4、用法:南乳可以用来配菜、配肉,腐乳则可以用来调味、配饭。 抢首赞 ...
腐乳
可以代替
南乳
吗能不能用腐乳代替南乳
答:
1、腐乳不可以代替南乳,南乳只是腐乳的一种,是用红曲发酵制成的豆腐乳,有着自己的特性,所以说不能代替
。2、一般来说,南乳的表面呈现出枣红色,但是内部多是杏黄色,食用时有点甜味,有着浓郁的脂香和酒香。3、在制作南乳时,使用的主原料是大豆,辅料有红曲米、绍酒等,食用方式更是多样。4、...
南乳跟豆腐乳有什么区别
答:
南乳和豆腐乳
是两种中国传统的发酵豆制品,它们在制作方法、味道和用途上存在一些
区别
。1. 制作方法:- 南乳:南乳通常是用豇豆加入食盐发酵制成
的
,发酵时间较长,可能需要数月至一年的时间。- 豆腐乳:豆腐乳是由豆腐经过盐水浸泡和发酵制成的,发酵时间相对较短,通常只需数天至数周。2. 味道和...
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