常有人问我，张主任，我患有糖尿病，能吃西瓜吗？
大家可能都觉得，西瓜这么甜，糖分高，所以如果有糖尿病，还是尽量不吃、或者少吃西瓜，甚至，很多医生也会这样告诉你。但是，科学的答案是这样吗？未必！
我们先来了解一下西瓜的营养成分，一只大西瓜，大概5公斤左右，那么一公斤可食部分的西瓜（差不多四分之一个西瓜），有多少营养成分呢？
成分、含量、占每日应摄入量百分比
热卡：300千卡 （15%）
脂肪：2 克 （5%）
胆固醇： 0 毫克 （0%）
碳水化合物：80克 （30%）
膳食纤维：4 克 （20%）
糖：60克
蛋白质： 6克（10%）
钠：0%
钾：30%
钙：10%
铁：10%
镁： 20%
维生素A：10%
维生素B6：0%
维生素B12：0%
维生素C: 140%
维生素D： 0%
糖尿病病人饮食的原则是控制碳水化合物摄入，然而，升糖指数低的食物包括水果是没有问题的，只要不过度、且坚持锻炼。西瓜是属于升糖指数低的水果，看西瓜的营养成分表，每日吃一公斤的西瓜，差不多四分之一个西瓜，只含有60克糖和300千卡热量，是不会对血糖造成不好的影响，而且，也不会增加太多额外的热卡摄入。
不管是对糖尿病患者还是 健康 人，吃一种食物时，要了解它的升糖指数（GI），要知道能吃多少的时候，还需要计算一下血糖负荷值（GL）。那怎么估算呢？
升糖指数（Glycemix Index，GI） 要去查一下营养学了，GI大于70属于高，低于55则算是低，GI较低的食物，不大会造成血糖升高，西瓜的升糖指数是72。
血糖负荷值（Glycemic Load，GL ）用于估计一种食物是否增高血糖水平，计算方式是升糖指数乘以食物中碳水化合物的量（克），再除以100。如果每次吃一种食物，血糖负荷值超过20算是高、低于10就是低。那么100克的西瓜，血糖负荷值是多少呢？西瓜的升糖指数是72，每100克西瓜含有8克碳水化合物，那么100克西瓜的血糖负荷值是(8x72)/100 = 5.76，因而，每次吃200克西瓜，血糖负荷值11.5，是不会对血糖造成不良影响到
一般的医生 ，可能会给你说，有糖尿病的话，就尽量不吃西瓜，因为太甜了。然而，
专业的医生 可能会告诉你这些：
1. 热卡低、水分多、易于饱感，有助于减肥；
2. 维生素A含量高，保护眼睛；
3. 钾和镁含量高，有助于降血压；
4. 利尿、降尿酸、减轻局部炎症反应，可以保护肾脏；
5. 富含维生素B1和B6，稳定血糖，增强体力。
有大学问的专业医生 ，会在更高一个层面告诉你更多：
1. 富含番茄红素，抗氧化，抗紫外线，减少肿瘤和患糖尿病的风险；
2. 富含瓜氨酸，有助于降低血压，减少心血管意外风险；
3. 富含β-隐黄素，保护关节，不易患关节炎；
4. 富含维生素A，保护眼睛；
5. 富含水分，避免脱水；
6. 富含维生素A、B6和C，使皮肤细嫩光滑，把一勺西瓜和一勺酸奶混匀，涂抹在面部10分钟，是天然的面膜；
7. 一小杯冰激凌就有300千卡，而同样一杯西瓜，只有45.6千卡，而且没有脂肪、没有钠、胆固醇低，所以可以自己做西瓜冰激凌了；
8. 富含水分、抗氧化剂、氨基酸、钾离子等增强运动能力，而且减轻运动后肌肉酸痛感；
9. 根据前文的升糖指数和血糖负荷值的计算结果，一次吃200克以内的西瓜，也不会增高你的血糖水平了；
10. 好消化，尤其适用于结肠炎和克隆氏病的患者；
11. 如果不小心把西瓜籽吃进肚子里，肚里面不会长出来西瓜苗，胃酸早已将西瓜籽软化掉了，西瓜籽的营养成分比西瓜瓤更加诱人啊；
12. 新鲜西瓜最好吃了，不过，切开后放在冰箱冷藏室，放5天应该没有问题。
知道了吗，即使有糖尿病，西瓜可以放心吃，而且好处很多，只要每次不超过半斤就行。
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