乌龟 - 分布地区
乌龟龟分布于世界大部分地海岸箱龟(Terrapene carolina major)区，至少在2亿年前即以同样形式存在了。现存200 ∼250种，多为水栖或半水栖，多数分布在热带或接近热带地区，也有许多见于温带地区。有些龟是陆栖，少数栖于海洋，其馀生活于淡水中。以鲜嫩植物或小动物为食，或以两者为食。可长期禁食。通常每年繁殖一次，雌性在陆地产卵，卵为白色、圆形或瘦长形，通常母龟用后腿挖洞，并将卵产于洞中。
中国国内除东北、西北各省（区）及西藏自治区未见报道外，其余各地均有分布，但以长江中下游各省的产量较高。
国外分布于日本、朝鲜；乌龟分布范围广，适应性强，但由于环境污染、栖息地被破坏、人为的过量捕食等情况严重，在我国境内已经不多见，处于濒危状态，已经可以大量人工繁殖。
龟可为人类提供肉、蛋和龟甲。有些种则被当做宠物。在英国，通常称非海龟类为陆龟(tortoise)，在美国一些可食用的龟称为水龟(terrapin)。 全世界的现存种被分为两个亚目。其中一种侧颈龟亚目(Pleurodira)，颈部弯向一侧将头缩入壳中，而另一种隐颈龟亚目(Cryptodira)，头和颈一同缩入壳中。侧颈龟类现仅分布于南美洲、非洲、马达加斯加岛、澳大利亚、新几内亚和邻近岛屿。相反地，隐颈龟类见于除澳大利亚外的所有大陆，包括现存龟种的约4/5。
隐颈龟亚目的最大科是水龟科(Emydidae)，包括现存种的约1/3，地理分布范围与全部亚目的范围相当。多分布于美国东半部，多为水栖或半水栖。其次是龟科(Testudinidae)，其种类约为水龟科的一半。寓言中迟钝、缓慢的龟即属于分布广泛的陆龟种群，其中的大型种仅见于加拉帕戈斯群岛(Galapagos)和其他海岛(参阅陆龟〔tortoise〕)。隐颈龟类的其他科有泥龟科(Kinosternidae)、海龟科(Cheloniidae)，见于全世界温暖海水中； 鳄龟科(Chelydridae)，体型大，并具有攻击性，常见于北美。
侧颈龟亚目种类现仅分布于南半球大陆，包括现存龟种的20％左右。其中现存2科为蛇颈龟科(Chelidae)，因其头长和颈长而得名；侧颈龟科( Pelomedusidae)，该亚目的名称即来源于此科。
乌龟 - 品种介绍
小鳄龟
体长：47cm
形态特征：雄性体形较大，长尾，长度是腹甲长度的86％，且泄殖孔位于背甲边缘之外；雌性反之， 短尾，长度小于腹甲长度的86％，且泄殖孔位于背甲边缘之内。
繁殖习性：每年4-9月交配，5-11月产卵期，6月是旺季。每窝卵有11-83枚，通常有20-30枚，卵呈白色，圆球形，外表略粗糙，直径23-33毫米，重7-15克。经55-125天的孵化稚龟出壳，孵化的境不同，孵出天数也不同。当孵化温度在30℃以上时，20℃以下时稚龟为雌性，当孵化温度在22℃-28℃时，稚龟为雄性。稚龟重9.5-12克，背甲长24-30毫米，背甲呈圆形，黑色，每块盾片上有突起物。
巴西彩龟
巴西彩龟又名红耳龟、七彩龟、秀丽锦龟、麻将龟等。
原产地为密西西比河沿岸。巴西彩龟可能是世界上饲养最广的一种爬行动物。它们的原产地位于密西西比流 域，主要分布于美国的新墨西哥东部，德克萨斯，路易斯安娜，密西西比，阿拉巴马，穿过俄克拉荷马，阿肯色，堪萨斯，肯塔基，田纳西，东堪萨斯，以及密苏里东部，直到印地安那和伊利诺斯。也自然分布于象俄亥俄那样的隔离区，邻近德克萨斯的墨西哥州东北部也有广泛分布。然而，源自有意引种或宠物遗弃及逃逸的“野生”种群，已定居于适合其生长的包括美国其他地区在内的世界各地。
希腊陆龟
该品种龟甲长约25cm。
原产地为由非洲北部到欧洲南部。本种在饲养困难的陆龟中，饲养与取得均比较容易的入门品种。由于是完全陆栖的乌龟，除了饮水之外，笼内不须准备其他的水域，如果落入较深的水中，可能会溺死，因此须特别注意。菜叶、胡萝卜、地瓜、水果、等蔬菜、野草、九官鸟、陆龟的专用人工饲料等，都可作为食物。包含中还应经常添加钙剂、爬虫类专至少须50 cm×50 cm以上。
乌龟 - 饲养管理
饲养方式
乌龟人工饲养乌龟有池养、缸养、木盆养和水库池塘养等多种方式，各有利弊，可以因地制宜地自行选择。对一 般专业户和小规模的养殖场，以建池养殖较好，因为此方式管理方便，经济效益也较大。
养殖池的建造:幼龟池和繁殖池可参照金钱龟的幼龟池和繁殖池的规格和方法建造。成龟池的建造也和金钱龟的成龟池差不多，但面积可以更大些，以便养殖数量更多的乌龟。如果成龟池较大，还可以鱼龟混养，在池中养一些草食性和滤食性的鱼类，以提高养殖的综合经济效益。要注意乌龟亦有会打洞、易逃跑的特性，因此围墙的墙基要深入地下50厘米左右。
乌龟的饲料及喂食
乌龟食性较广，稻谷、小麦、豌豆、小鱼、虾、昆虫、蜗牛等均吃，其中最喜欢吃的食物是小鱼、蜗牛、玉米和稻谷。人工饲养时，为满足乌龟生长所需要的各种营养，避免因饲料单一而生长发育不良和产生厌食症，应采用多种饲料，如动物性饲料中的鱼虾、蜗牛、河蚌等和植物性饲料中的稻谷、小麦、玉米等。要想让乌龟充分地消化这些饲料，在投喂饲料之前，须先将玉米、豌豆等压碎，浸泡2小时左右，其他大块食物也须先切碎，然后才投喂。还须注意的是，在乌龟生长的不同时期，应根据其生长特点投以含不同营养成分的饲料。
乌龟的生活与气候关系密切，每年4月初开始摄食；6－8月摄食活动达最高峰，增重速度最快；至10月气温逐渐下降后其来食量开始下降，当气温降到10摄氏度以下时，则停止摄食，进入冬眠期。所以喂食时应根据乌龟的生长特点来进行，一般要求做到如下几点：
(1)定时。春季和秋季气温较低，乌龟早晚不大活动，只在中午前后摄食，故宜在上午8－9时投喂饲料。从谷雨到秋分是乌龟摄食旺季，时值盛暑期，乌龟一般中午不活动，而多在下午17－19时活动觅食，故投食以在下午16－17时进行为宜。定时可使乌龟按时取食，获取较多的营养，并且还可保证饲料新鲜。
(2)定位。沿着水池岸边分段定位设置固定的投料点，投料点的食台要紧贴水面，便于乌龟咽水咬食。定位投喂饲料，目的是让乌龟养成习惯，方便其找到食物，同时便于观察乌龟的活动和检查摄食情况。
(3)定质。投喂的饲料应该保持新鲜，喂食过后，要及时清除剩残食物，以防饲料腐烂发臭，影响乌龟的食欲和污染水质。
(4)定量。饲料的投喂量视气温、水质、乌龟的食欲及其活动情况而定，以当食欲及其活动情况而定，以当餐稍有剩余为宜。一般每隔1－2天投食1次。
稚龟的饲养
刚出壳的稚龟体质较弱，肠胃机能和消化能力也弱，故不宜马上放养于饲养池中，而应先单独精心喂养和护理一段时期，以提高稚龟的存活率。
稚龟的喂养和护理原则是：1.搞好清洁卫生，以防乌龟生病。2.控制适宜温度和涩度，以利其正常生长。3.培养稚龟逐渐适应外界环境，自行摄食。具体做法是：将刚出壳的稚龟先放在一个小型玻璃箱内，让其爬行3－5小时，待稚龟脐带干脱收敛后，以0.6%的生理盐水浸洗片刻，进行消毒，然后放人室内玻璃箱或木盆中饲养。切忌用人工强力拉断稚龟的脐带，这样会造成稚龟伤亡。稚龟饲养箱每天换水1－2次，水温严格控制在25－30摄氏度，天气炎热时还需多次向饲养箱内喷水，以调节温度并增加水中的氧气，使稚龟得以在适宜的条件下正常生长。对刚孵出1－2天的稚龟不需投食，2天后才开始喂少量谷类饲料，之后再投喂少量煮熟的鸡蛋和研碎的鱼虾、青蛙肉、南瓜红薯等混合的饲料。经过7天的饲养，稚龟体质已较强壮，便可将其转人室外饲养池饲养。
乌龟 - 注意事项
（1）应将幼龟、成龟和亲龟分池饲养，避免产生大乌龟吞食小乌龟的现象，同时也便于确定饲料投喂量和饲养 管理, 便于观察和掌握乌龟的生长情况。
（2）因乌龟性情温和且胆小，应保持饲养池四周安静，以免影响乌龟摄食、晒太阳、交配、产卵等正常活动。
（3）经常更换饲养池的水，保持池水洁净，搞好饲养池的卫生，以防乌龟发生疾病。
（4）池子四周与围墙之间空地上的沙土要保持一定的湿度，在盛夏季节,还应采取一些降温措施，如洒水、种植一些小灌木等。
（5）冬眠期之前，检查乌龟的生长情况，对体弱饲养者加 ，多喂给乌龟喜食的饲料，使乌龟积贮大量的营养物质，长壮身体，安全越冬。
乌龟 - 繁殖技术
乌龟的雌雄鉴别
乌龟雌龟与雄龟在外形上有较为明显的区别：雄龟个体较小，龟壳黑色，躯干部长而薄，尾长柄细，具有特殊臭味；雌 龟个体较大，龟壳棕黄色，纵棱显著，躯干部短而厚，尾短柄粗，没有特殊臭味。更为可靠和准确的鉴别方法是：在乌龟的繁殖季节，抓住成龟，当它的四肢和头尾皆欲缩人壳内时，用手指使劲住它的头及四肢，不让它有时间呼吸，此时乌龟泄殖孔内即排出副膀胱水，然后生殖器慢慢地外突，若只向外突出纵列的皱纹内壁者为雌龟；如有一充血膨大呈褐紫色的交接器外突者则为雄龟，如果在交配季节，雄龟还会有乳白色的精液排出。
繁殖
乌龟一般要到8龄以上性腺才成熟，10龄以上成熟良好。乌龟的交配时间开始于4月下旬，时间一般是下午17－18时，在陆地上或水中进行交配。乌龟在陆地上产卵，产卵期是5－8月。产卵前，乌龟多在黄昏或黎明前爬至远离岸边较隐蔽和土壤较疏松的地方(土壤的含水量为5%－20%)，以后肢交替挖土成穴(一般穴深10厘米左右，口径8－12厘米)，然后将卵产于穴中，产完卵再扒土覆盖于卵上，并用腹甲将土压平后才离去。乌龟没有守穴护卵的习性；它的另一个生殖特点是，卵子的成熟不是同步的。所以雌龟每年产卵3－4次，每次一穴产卵5－7枚。
人工繁殖乌龟时，在交配期之前，先挑选出性已成熟的乌龟，精心饲养，供应足够的养料，尤其应多喂一些富含蛋白质的饲料，以利于乌龟产生优良的生殖细胞；其次，在乌龟的交配期，将性已成熟且体质健壮的雌雄乌龟按1：1的比例合并饲养，让其自然交配。在乌龟的产卵期，要注意保持饲养池的安静以及水池外空地上沙土的适宜湿度，以便于雌乌龟顺利产卵。最后应随时收集龟卵，进行人工孵化，以便获得较高的繁殖率，提高经济效益。
乌龟卵的人工孵化
乌龟卵壳灰白色，呈椭圆形，长2.7－3.8厘米、宽1.3－2厘米。在自然条件下，经50－80天孵化，稚龟即破壳而出。但是龟卵的自然孵化易受温度、光照等外界条件的影响和蛇、鼠及蚂蚁等天敌的危害，使得孵化期长，孵化率和存活率都较低。为提高乌龟的孵化率，可以采用人工孵化的方法。
具体做法如下：
（1）采卵：雄龟喜欢在草丛、树根下聚集，并掘土成穴产卵，故可根据穴位土质的松软或留下的足迹爪痕等找到乌龟的产卵穴，采得龟卵。因乌龟多在黄昏或黎明前产卵，为避免烈日暴晒造成龟卵损坏，采卵时间最好是早晨。
（2）选卵：人工孵化应选取已受精的新鲜优质卵。卵是否已受精的标志是，受精卵的卵壳光滑不粘土；而未受精卵则大小不一，壳易碎或有凹陷，并粘有泥沙。检查卵是否新鲜优质，可以将卵对着阳光观察，如卵内部红润者是好卵，卵内部混浊或有腥臭味者则为坏卵。另外，也不宜选用畸形卵。
（3）龟卵的人工孵化：孵化器可选用木盆、脸盆、孵化盘(70厘米x50厘米x15厘米的浅木箱)等。先在孵化器的底部铺上一层5厘米左右的细沙，为利于胚胎发育，将龟卵“动物极”（指卵较大的一端）向上置于细沙上，然后在卵上盖一层约3厘米厚的细沙，再覆上一潮湿毛巾，最后将孵化器置通风处。温度和湿度是孵化成败的关键，温度和湿度过高或过低都不利于龟卵的胚胎发育。人工孵化时控制温度在28－320摄氏度之间，每天洒水1－2次，保持适当湿度，同时还要注意防止天敌危害龟卵。这样经过50－60天孵化，便可孵出稚龟。
乌龟 - 常见病害的防治
乌龟一般说来，乌龟的适应性和抗病力都比较强，不易患病。人工养殖时，只要注意随时搞好清洁卫生，常常更换饲 养池的水，乌龟一般都不会生病。但有时也会发生如下疾病和敌害：
感冒
病龟活动迟缓，鼻冒泡，口经常张开，可视为感冒。
治疗方法：可用感冒灵和安乃近溶于水中让龟饮服，并在龟后腿肌肉注射庆大霉素0·2毫升；或注射青霉素1万单位，体重0.5千克以上的大龟可加大用量至每次注射5万单位。一般连续服药和注射3天可愈。
肠炎
本病多由于水质污染或饲料变质导致肠道细菌性感染而发病。症状为病龟的头常左右环顾，粪便粘稠带血红，并极腥臭。食欲不振，身体消瘦。
治疗方法：每天多次换水和投喂新鲜饵料；肌肉注射金霉素或氯霉素，每只病龟每次0.5毫升，体重0.5千克以上的大龟注射量可加大至1毫升，连续3天。并在饵料中加少量氯霉素或痢特灵喂服。
霉菌病
本病多为龟表皮被碰伤后感染霉菌所致，表现为表皮坏死呈红白色，严重的可见霉斑。
防治方法：在运输、放养、转池捕捉过程中，操作要细心，避免龟体受伤。入池前如发现有龟体受伤，可用1%的孔雀石绿软膏或磺胺软膏涂抹患处。一旦发现病龟，应及时隔离，并用20%一30%的石灰水全池消毒；病龟全身涂紫药水，连涂7天，还可在饲料中加入少量土霉素粉剂，连喂3天。
软体病
本病多由于营养不良和缺乏阳光而引起，表现为食欲减退，全身无力，精神萎靡，动作迟钝，生长缓慢。 治疗方法：喂以适口性好而富于营养的全价饲料，饲料中加入钙片；增强日照时数，每天照射阳光2一3次。
眼病
[病因]：
眼部受伤或因水质不好，刺激眼部而使病龟用前肢擦眼部，感染细菌所致。该病多见于红耳龟、乌龟、黄喉水龟、黄缘闭壳龟、眼斑水龟等，且以幼龟发病率较高。发病季节是春季、秋季和越冬后的春季为流行盛期。
[诊断]：
病龟的眼部发炎充血、眼睛肿大。眼角膜和鼻粘膜因眼的炎症而糜烂，眼球的外部被白色的分泌物掩盖，眼睛内部存在炎症。病龟常用前肢擦眼部，行动 迟缓，不再摄食。严重者时，病龟眼睛失明，最后龟体日渐瘦弱而死。有些病龟在发病初期仅有一眼患病，如不采取措施，很快另一眼也出现症状。
[预防]：
1、加强饲养管理越冬前和越冬后，开始摄食时，加强营养，增强抗病能力。
2、养龟器皿消毒，养龟的玻璃缸、水族箱等都用10%食盐水浸泡30分钟，用清水浸洗干净后再养龟。
3、盘尼西林或高锰酸钾溶液浸泡这既是预防措施，又可用作早期治疗。稚龟用20毫克/升浓度，幼龟至成龟均用30毫克/升浓度，浸洗时间长短依水温高低而定。必要时每天浸洗1次（40分钟），连续浸洗3-5天。
[治疗]：
1、多喂动物肝脏。
2、消毒利凡诺；又名雷佛耳外科用药泡成1%水溶液一天一次，一次40~60秒.连3~8天。
3、呋喃西林（或是呋喃唑酮）溶液浸泡锥龟用20毫克/升浓度.幼龟用30毫克/升成年龟与幼龟一样.每次40分钟，一天一次连3~5天。
4、达克宁眼膏。此外，氯霉素眼药水可以很好的治疗白眼病。
此外，氯霉素眼药水可以很好的治疗白眼病。
其他关于眼部的疾病
1.眼睑无法睁开：
病因：主要由于环境干燥。
治疗：泡澡和提高湿度。
2.目窠肿胀（眼睑肿胀）：
病因：维生素A缺乏，或是接触异物。
治疗：1）用灭菌过的水清洗眼部；
2）如果怀疑维生素A缺乏，可局部使用或肌肉注射水溶性维生素A，每周一次。
敌害
乌龟的天敌主要是老鼠、蛇以及某些鸟类。老鼠危害最凶，能将乌龟咬伤甚至咬死，蚂蚁常爬食有裂缝的乌龟卵，故在养殖管理中，应当注意防止这些天敌的侵入。
乌龟 - 营养分析
乌龟乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。
食用适宜人群
1. 适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血之人食用；适宜妇女产后体虚不复，脱肛或子宫脱垂，煮食龟肉，有促进恢复之效；适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用；适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用；适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。
食物相克
龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 轻伤元气，重则伤亡。
保护
该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
乌龟 - 食疗价值
乌龟龟科动物乌龟的肉。乌龟又称龟、水龟、金龟、神龟。分布于我国河北、河南、江苏、山东、安徽、广东、广西、湖北、四川、云南、陕西等地。获得后，杀死（去头）或煮死，剔除龟甲、内脏，取肉用。
[性能]味甘，性平。能滋阴补血，止血。
[参考]含蛋白质、脂肪、无机盐等成分。
[用途]用于虚劳发热，潮热骨蒸，咳嗽上气；阴虚血热，咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，经闭。
[用法]煮汤，蒸食，入菜肴。
[附方]
1，烧龟肉：乌龟1只，取肉切块，用食油煸炒后，放入葱、花椒、酱油、白糖、食盐等混匀，加水适量，以小火煨炖极熟食。
源于《便民食疗》。龟肉能滋肝肾之阴以降火。用于虚劳发热，咳嗽咯血；亦可用于吐血、便血，痔疮出血。
2，水龟羊肉汤：乌龟1只，取肉切块；羊肉250g，切块。加水适量，以小火炖汤，放猪脂、食盐调味服食。
乌龟肉偏补肾阴，羊肉偏补肾阳，配伍应用，有阴阳双补之妙。用于精血不足，肾阳虚衰，眩晕耳鸣，阳痿尿频，或小儿遗尿等。
乌龟 - 经济用途
乌龟乌龟除可供观赏、科研、教学外，主要还有三个用途。
一是食用。俗话说乌龟全身都是宝，龟肉、龟卵味 道极其鲜美，蛋白质含量丰富。“龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道，特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹，已成为现时宴席上的高级名肴之一。
二是药用。李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之首。龟，介虫之灵长者也”。龟甲龟板为传统的名贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。据说龟血还有抑制癌细胞的特殊功效。
三是出口创汇。乌龟及其深加工产品，如罐头食品、营养保健品、中医药药品等都可出口，培育出绿毛龟也可出口创汇。
乌龟 - 最简单的乌龟冬眠技巧
乌龟冬眠前10天左右开始不给乌龟吃东西，让其排除身体内的粪便，等其完全进入冬眠状态的时候，只要用一条湿润的毛巾盖住就可以，让后放到一个没有什么噪音的地方就可以，冬眠前10天左右开始不给乌龟吃东西，让其排除身体内的粪便，等其完全进入冬眠状态的时候，只要用一条湿润的毛巾盖住就可以，让后放到一个没有什么噪音的地方就可以，此外，乌龟还具有如下特性：繁殖率低且生长较慢，一只500克左右的乌龟经一年饲养仅增重100克左右。 [1]
乌龟 - 计算龟的年龄
乌龟有以下三个方法可以计算龟的年龄
1. 随大自然的周期性变换，乌龟有明显的生长期和冬眠期，生
长期背甲盾片和身体一样生长，形成疏松较宽的同心环纹圈，冬眠期乌龟进入蛰伏状态，停止生长，背甲盾片也几乎停止生长，形成的同心环纹圈狭窄紧密。如此疏密相间的同心环纹圈同以树木的年轮推算树龄相似，当经历一个停止发育的冬天，就出现一个年轮。依此可以判断乌龟的年龄，即盾片上的同心环纹多少，然后加1(破壳出生为一个环纹)，等于龟的实际年龄。这种方法只有龟背甲同心环纹清楚时方能计算，龟的年轮在10龄前较为清晰，在稚龟出生不久，其背壳中央的盾片外坚皮肤上就看到一些放射状纹，并无圆轮状，有几个轮圈的龟背甲纹，就是龟龄几岁，年龄愈长愈难用肉眼辨认，只有依据龟的重量来推算，人工养殖除外，野生的龟每500g重的龟龄，在我国南方约20年，北方的龟约40年。
2、乌龟的生长较为缓慢，在常规条件下，雌龟生长速度为：一龄龟体重多在15克左右，二龄龟50克，三龄龟100克，四龄龟200克，五龄龟250～300克，六龄龟400克左右。雄龟生长慢，性成熟最大个体一般为250克以下。
龄计算以龟背甲盾片上的同心环纹（生长年轮）多少计算，一个环纹为一年的生长期。当然，不同龟种、环纹清晰度和孵出时存在环纹等因素也会影响年龄的准确度。龟的寿命一般较长，至少可活20年，据历史记载,白龟的寿命达到800年以上，故有“千年乌龟万年鳖”的长寿美誉佳话。
3、大概年龄可从龟壳的纹路观看，颜色越深，纹路越清晰就越老，反之则嫩，如果是实际年龄，则不好判断。识别乌龟年龄的方法。是看龟背部的甲壳上的纹路，也就是圈数，每块甲壳上都有圈，圈数多少代表年龄大小。圈数越多年龄越大。龟的年龄计算方法，一般以龟背甲盾片上的同心环纹的多少来推算，每一圈代表一个生长周期，即一年。盾片上的同心环纹多少，然后再加1(破壳出生为一年)即是龟的年龄。这种方法只有龟背甲同心环纹清楚时，方能计算比较准确，对于年老龟或同心环纹模糊不清的龟，只能估计推算出它的大概年龄了。
乌龟龟分布于世界大部分地海岸箱龟(Terrapene carolina major)区，至少在2亿年前即以同样形式存在了。现存200 ∼250种，多为水栖或半水栖，多数分布在热带或接近热带地区，也有许多见于温带地区。有些龟是陆栖，少数栖于海洋，其馀生活于淡水中。以鲜嫩植物或小动物为食，或以两者为食。可长期禁食。通常每年繁殖一次，雌性在陆地产卵，卵为白色、圆形或瘦长形，通常母龟用后腿挖洞，并将卵产于洞中。
中国国内除东北、西北各省（区）及西藏自治区未见报道外，其余各地均有分布，但以长江中下游各省的产量较高。
国外分布于日本、朝鲜；乌龟分布范围广，适应性强，但由于环境污染、栖息地被破坏、人为的过量捕食等情况严重，在我国境内已经不多见，处于濒危状态，已经可以大量人工繁殖。
龟可为人类提供肉、蛋和龟甲。有些种则被当做宠物。在英国，通常称非海龟类为陆龟(tortoise)，在美国一些可食用的龟称为水龟(terrapin)。 全世界的现存种被分为两个亚目。其中一种侧颈龟亚目(Pleurodira)，颈部弯向一侧将头缩入壳中，而另一种隐颈龟亚目(Cryptodira)，头和颈一同缩入壳中。侧颈龟类现仅分布于南美洲、非洲、马达加斯加岛、澳大利亚、新几内亚和邻近岛屿。相反地，隐颈龟类见于除澳大利亚外的所有大陆，包括现存龟种的约4/5。
隐颈龟亚目的最大科是水龟科(Emydidae)，包括现存种的约1/3，地理分布范围与全部亚目的范围相当。多分布于美国东半部，多为水栖或半水栖。其次是龟科(Testudinidae)，其种类约为水龟科的一半。寓言中迟钝、缓慢的龟即属于分布广泛的陆龟种群，其中的大型种仅见于加拉帕戈斯群岛(Galapagos)和其他海岛(参阅陆龟〔tortoise〕)。隐颈龟类的其他科有泥龟科(Kinosternidae)、海龟科(Cheloniidae)，见于全世界温暖海水中； 鳄龟科(Chelydridae)，体型大，并具有攻击性，常见于北美。
侧颈龟亚目种类现仅分布于南半球大陆，包括现存龟种的20％左右。其中现存2科为蛇颈龟科(Chelidae)，因其头长和颈长而得名；侧颈龟科( Pelomedusidae)，该亚目的名称即来源于此科。
乌龟 - 品种介绍
小鳄龟
体长：47cm
形态特征：雄性体形较大，长尾，长度是腹甲长度的86％，且泄殖孔位于背甲边缘之外；雌性反之， 短尾，长度小于腹甲长度的86％，且泄殖孔位于背甲边缘之内。
繁殖习性：每年4-9月交配，5-11月产卵期，6月是旺季。每窝卵有11-83枚，通常有20-30枚，卵呈白色，圆球形，外表略粗糙，直径23-33毫米，重7-15克。经55-125天的孵化稚龟出壳，孵化的境不同，孵出天数也不同。当孵化温度在30℃以上时，20℃以下时稚龟为雌性，当孵化温度在22℃-28℃时，稚龟为雄性。稚龟重9.5-12克，背甲长24-30毫米，背甲呈圆形，黑色，每块盾片上有突起物。
巴西彩龟
巴西彩龟又名红耳龟、七彩龟、秀丽锦龟、麻将龟等。
原产地为密西西比河沿岸。巴西彩龟可能是世界上饲养最广的一种爬行动物。它们的原产地位于密西西比流 域，主要分布于美国的新墨西哥东部，德克萨斯，路易斯安娜，密西西比，阿拉巴马，穿过俄克拉荷马，阿肯色，堪萨斯，肯塔基，田纳西，东堪萨斯，以及密苏里东部，直到印地安那和伊利诺斯。也自然分布于象俄亥俄那样的隔离区，邻近德克萨斯的墨西哥州东北部也有广泛分布。然而，源自有意引种或宠物遗弃及逃逸的“野生”种群，已定居于适合其生长的包括美国其他地区在内的世界各地。
希腊陆龟
该品种龟甲长约25cm。
原产地为由非洲北部到欧洲南部。本种在饲养困难的陆龟中，饲养与取得均比较容易的入门品种。由于是完全陆栖的乌龟，除了饮水之外，笼内不须准备其他的水域，如果落入较深的水中，可能会溺死，因此须特别注意。菜叶、胡萝卜、地瓜、水果、等蔬菜、野草、九官鸟、陆龟的专用人工饲料等，都可作为食物。包含中还应经常添加钙剂、爬虫类专至少须50 cm×50 cm以上。
乌龟 - 饲养管理
饲养方式
乌龟人工饲养乌龟有池养、缸养、木盆养和水库池塘养等多种方式，各有利弊，可以因地制宜地自行选择。对一 般专业户和小规模的养殖场，以建池养殖较好，因为此方式管理方便，经济效益也较大。
养殖池的建造:幼龟池和繁殖池可参照金钱龟的幼龟池和繁殖池的规格和方法建造。成龟池的建造也和金钱龟的成龟池差不多，但面积可以更大些，以便养殖数量更多的乌龟。如果成龟池较大，还可以鱼龟混养，在池中养一些草食性和滤食性的鱼类，以提高养殖的综合经济效益。要注意乌龟亦有会打洞、易逃跑的特性，因此围墙的墙基要深入地下50厘米左右。
乌龟的饲料及喂食
乌龟食性较广，稻谷、小麦、豌豆、小鱼、虾、昆虫、蜗牛等均吃，其中最喜欢吃的食物是小鱼、蜗牛、玉米和稻谷。人工饲养时，为满足乌龟生长所需要的各种营养，避免因饲料单一而生长发育不良和产生厌食症，应采用多种饲料，如动物性饲料中的鱼虾、蜗牛、河蚌等和植物性饲料中的稻谷、小麦、玉米等。要想让乌龟充分地消化这些饲料，在投喂饲料之前，须先将玉米、豌豆等压碎，浸泡2小时左右，其他大块食物也须先切碎，然后才投喂。还须注意的是，在乌龟生长的不同时期，应根据其生长特点投以含不同营养成分的饲料。
乌龟的生活与气候关系密切，每年4月初开始摄食；6－8月摄食活动达最高峰，增重速度最快；至10月气温逐渐下降后其来食量开始下降，当气温降到10摄氏度以下时，则停止摄食，进入冬眠期。所以喂食时应根据乌龟的生长特点来进行，一般要求做到如下几点：
(1)定时。春季和秋季气温较低，乌龟早晚不大活动，只在中午前后摄食，故宜在上午8－9时投喂饲料。从谷雨到秋分是乌龟摄食旺季，时值盛暑期，乌龟一般中午不活动，而多在下午17－19时活动觅食，故投食以在下午16－17时进行为宜。定时可使乌龟按时取食，获取较多的营养，并且还可保证饲料新鲜。
(2)定位。沿着水池岸边分段定位设置固定的投料点，投料点的食台要紧贴水面，便于乌龟咽水咬食。定位投喂饲料，目的是让乌龟养成习惯，方便其找到食物，同时便于观察乌龟的活动和检查摄食情况。
(3)定质。投喂的饲料应该保持新鲜，喂食过后，要及时清除剩残食物，以防饲料腐烂发臭，影响乌龟的食欲和污染水质。
(4)定量。饲料的投喂量视气温、水质、乌龟的食欲及其活动情况而定，以当食欲及其活动情况而定，以当餐稍有剩余为宜。一般每隔1－2天投食1次。
稚龟的饲养
刚出壳的稚龟体质较弱，肠胃机能和消化能力也弱，故不宜马上放养于饲养池中，而应先单独精心喂养和护理一段时期，以提高稚龟的存活率。
稚龟的喂养和护理原则是：1.搞好清洁卫生，以防乌龟生病。2.控制适宜温度和涩度，以利其正常生长。3.培养稚龟逐渐适应外界环境，自行摄食。具体做法是：将刚出壳的稚龟先放在一个小型玻璃箱内，让其爬行3－5小时，待稚龟脐带干脱收敛后，以0.6%的生理盐水浸洗片刻，进行消毒，然后放人室内玻璃箱或木盆中饲养。切忌用人工强力拉断稚龟的脐带，这样会造成稚龟伤亡。稚龟饲养箱每天换水1－2次，水温严格控制在25－30摄氏度，天气炎热时还需多次向饲养箱内喷水，以调节温度并增加水中的氧气，使稚龟得以在适宜的条件下正常生长。对刚孵出1－2天的稚龟不需投食，2天后才开始喂少量谷类饲料，之后再投喂少量煮熟的鸡蛋和研碎的鱼虾、青蛙肉、南瓜红薯等混合的饲料。经过7天的饲养，稚龟体质已较强壮，便可将其转人室外饲养池饲养。
乌龟 - 注意事项
（1）应将幼龟、成龟和亲龟分池饲养，避免产生大乌龟吞食小乌龟的现象，同时也便于确定饲料投喂量和饲养 管理, 便于观察和掌握乌龟的生长情况。
（2）因乌龟性情温和且胆小，应保持饲养池四周安静，以免影响乌龟摄食、晒太阳、交配、产卵等正常活动。
（3）经常更换饲养池的水，保持池水洁净，搞好饲养池的卫生，以防乌龟发生疾病。
（4）池子四周与围墙之间空地上的沙土要保持一定的湿度，在盛夏季节,还应采取一些降温措施，如洒水、种植一些小灌木等。
（5）冬眠期之前，检查乌龟的生长情况，对体弱饲养者加 ，多喂给乌龟喜食的饲料，使乌龟积贮大量的营养物质，长壮身体，安全越冬。
乌龟 - 繁殖技术
乌龟的雌雄鉴别
乌龟雌龟与雄龟在外形上有较为明显的区别：雄龟个体较小，龟壳黑色，躯干部长而薄，尾长柄细，具有特殊臭味；雌 龟个体较大，龟壳棕黄色，纵棱显著，躯干部短而厚，尾短柄粗，没有特殊臭味。更为可靠和准确的鉴别方法是：在乌龟的繁殖季节，抓住成龟，当它的四肢和头尾皆欲缩人壳内时，用手指使劲住它的头及四肢，不让它有时间呼吸，此时乌龟泄殖孔内即排出副膀胱水，然后生殖器慢慢地外突，若只向外突出纵列的皱纹内壁者为雌龟；如有一充血膨大呈褐紫色的交接器外突者则为雄龟，如果在交配季节，雄龟还会有乳白色的精液排出。
繁殖
乌龟一般要到8龄以上性腺才成熟，10龄以上成熟良好。乌龟的交配时间开始于4月下旬，时间一般是下午17－18时，在陆地上或水中进行交配。乌龟在陆地上产卵，产卵期是5－8月。产卵前，乌龟多在黄昏或黎明前爬至远离岸边较隐蔽和土壤较疏松的地方(土壤的含水量为5%－20%)，以后肢交替挖土成穴(一般穴深10厘米左右，口径8－12厘米)，然后将卵产于穴中，产完卵再扒土覆盖于卵上，并用腹甲将土压平后才离去。乌龟没有守穴护卵的习性；它的另一个生殖特点是，卵子的成熟不是同步的。所以雌龟每年产卵3－4次，每次一穴产卵5－7枚。
人工繁殖乌龟时，在交配期之前，先挑选出性已成熟的乌龟，精心饲养，供应足够的养料，尤其应多喂一些富含蛋白质的饲料，以利于乌龟产生优良的生殖细胞；其次，在乌龟的交配期，将性已成熟且体质健壮的雌雄乌龟按1：1的比例合并饲养，让其自然交配。在乌龟的产卵期，要注意保持饲养池的安静以及水池外空地上沙土的适宜湿度，以便于雌乌龟顺利产卵。最后应随时收集龟卵，进行人工孵化，以便获得较高的繁殖率，提高经济效益。
乌龟卵的人工孵化
乌龟卵壳灰白色，呈椭圆形，长2.7－3.8厘米、宽1.3－2厘米。在自然条件下，经50－80天孵化，稚龟即破壳而出。但是龟卵的自然孵化易受温度、光照等外界条件的影响和蛇、鼠及蚂蚁等天敌的危害，使得孵化期长，孵化率和存活率都较低。为提高乌龟的孵化率，可以采用人工孵化的方法。
具体做法如下：
（1）采卵：雄龟喜欢在草丛、树根下聚集，并掘土成穴产卵，故可根据穴位土质的松软或留下的足迹爪痕等找到乌龟的产卵穴，采得龟卵。因乌龟多在黄昏或黎明前产卵，为避免烈日暴晒造成龟卵损坏，采卵时间最好是早晨。
（2）选卵：人工孵化应选取已受精的新鲜优质卵。卵是否已受精的标志是，受精卵的卵壳光滑不粘土；而未受精卵则大小不一，壳易碎或有凹陷，并粘有泥沙。检查卵是否新鲜优质，可以将卵对着阳光观察，如卵内部红润者是好卵，卵内部混浊或有腥臭味者则为坏卵。另外，也不宜选用畸形卵。
（3）龟卵的人工孵化：孵化器可选用木盆、脸盆、孵化盘(70厘米x50厘米x15厘米的浅木箱)等。先在孵化器的底部铺上一层5厘米左右的细沙，为利于胚胎发育，将龟卵“动物极”（指卵较大的一端）向上置于细沙上，然后在卵上盖一层约3厘米厚的细沙，再覆上一潮湿毛巾，最后将孵化器置通风处。温度和湿度是孵化成败的关键，温度和湿度过高或过低都不利于龟卵的胚胎发育。人工孵化时控制温度在28－320摄氏度之间，每天洒水1－2次，保持适当湿度，同时还要注意防止天敌危害龟卵。这样经过50－60天孵化，便可孵出稚龟。
乌龟 - 常见病害的防治
乌龟一般说来，乌龟的适应性和抗病力都比较强，不易患病。人工养殖时，只要注意随时搞好清洁卫生，常常更换饲 养池的水，乌龟一般都不会生病。但有时也会发生如下疾病和敌害：
感冒
病龟活动迟缓，鼻冒泡，口经常张开，可视为感冒。
治疗方法：可用感冒灵和安乃近溶于水中让龟饮服，并在龟后腿肌肉注射庆大霉素0·2毫升；或注射青霉素1万单位，体重0.5千克以上的大龟可加大用量至每次注射5万单位。一般连续服药和注射3天可愈。
肠炎
本病多由于水质污染或饲料变质导致肠道细菌性感染而发病。症状为病龟的头常左右环顾，粪便粘稠带血红，并极腥臭。食欲不振，身体消瘦。
治疗方法：每天多次换水和投喂新鲜饵料；肌肉注射金霉素或氯霉素，每只病龟每次0.5毫升，体重0.5千克以上的大龟注射量可加大至1毫升，连续3天。并在饵料中加少量氯霉素或痢特灵喂服。
霉菌病
本病多为龟表皮被碰伤后感染霉菌所致，表现为表皮坏死呈红白色，严重的可见霉斑。
防治方法：在运输、放养、转池捕捉过程中，操作要细心，避免龟体受伤。入池前如发现有龟体受伤，可用1%的孔雀石绿软膏或磺胺软膏涂抹患处。一旦发现病龟，应及时隔离，并用20%一30%的石灰水全池消毒；病龟全身涂紫药水，连涂7天，还可在饲料中加入少量土霉素粉剂，连喂3天。
软体病
本病多由于营养不良和缺乏阳光而引起，表现为食欲减退，全身无力，精神萎靡，动作迟钝，生长缓慢。 治疗方法：喂以适口性好而富于营养的全价饲料，饲料中加入钙片；增强日照时数，每天照射阳光2一3次。
眼病
[病因]：
眼部受伤或因水质不好，刺激眼部而使病龟用前肢擦眼部，感染细菌所致。该病多见于红耳龟、乌龟、黄喉水龟、黄缘闭壳龟、眼斑水龟等，且以幼龟发病率较高。发病季节是春季、秋季和越冬后的春季为流行盛期。
[诊断]：
病龟的眼部发炎充血、眼睛肿大。眼角膜和鼻粘膜因眼的炎症而糜烂，眼球的外部被白色的分泌物掩盖，眼睛内部存在炎症。病龟常用前肢擦眼部，行动 迟缓，不再摄食。严重者时，病龟眼睛失明，最后龟体日渐瘦弱而死。有些病龟在发病初期仅有一眼患病，如不采取措施，很快另一眼也出现症状。
[预防]：
1、加强饲养管理越冬前和越冬后，开始摄食时，加强营养，增强抗病能力。
2、养龟器皿消毒，养龟的玻璃缸、水族箱等都用10%食盐水浸泡30分钟，用清水浸洗干净后再养龟。
3、盘尼西林或高锰酸钾溶液浸泡这既是预防措施，又可用作早期治疗。稚龟用20毫克/升浓度，幼龟至成龟均用30毫克/升浓度，浸洗时间长短依水温高低而定。必要时每天浸洗1次（40分钟），连续浸洗3-5天。
[治疗]：
1、多喂动物肝脏。
2、消毒利凡诺；又名雷佛耳外科用药泡成1%水溶液一天一次，一次40~60秒.连3~8天。
3、呋喃西林（或是呋喃唑酮）溶液浸泡锥龟用20毫克/升浓度.幼龟用30毫克/升成年龟与幼龟一样.每次40分钟，一天一次连3~5天。
4、达克宁眼膏。此外，氯霉素眼药水可以很好的治疗白眼病。
此外，氯霉素眼药水可以很好的治疗白眼病。
其他关于眼部的疾病
1.眼睑无法睁开：
病因：主要由于环境干燥。
治疗：泡澡和提高湿度。
2.目窠肿胀（眼睑肿胀）：
病因：维生素A缺乏，或是接触异物。
治疗：1）用灭菌过的水清洗眼部；
2）如果怀疑维生素A缺乏，可局部使用或肌肉注射水溶性维生素A，每周一次。
敌害
乌龟的天敌主要是老鼠、蛇以及某些鸟类。老鼠危害最凶，能将乌龟咬伤甚至咬死，蚂蚁常爬食有裂缝的乌龟卵，故在养殖管理中，应当注意防止这些天敌的侵入。
乌龟 - 营养分析
乌龟乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。
食用适宜人群
1. 适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血之人食用；适宜妇女产后体虚不复，脱肛或子宫脱垂，煮食龟肉，有促进恢复之效；适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用；适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用；适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。
食物相克
龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 轻伤元气，重则伤亡。
保护
该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
乌龟 - 食疗价值
乌龟龟科动物乌龟的肉。乌龟又称龟、水龟、金龟、神龟。分布于我国河北、河南、江苏、山东、安徽、广东、广西、湖北、四川、云南、陕西等地。获得后，杀死（去头）或煮死，剔除龟甲、内脏，取肉用。
[性能]味甘，性平。能滋阴补血，止血。
[参考]含蛋白质、脂肪、无机盐等成分。
[用途]用于虚劳发热，潮热骨蒸，咳嗽上气；阴虚血热，咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，经闭。
[用法]煮汤，蒸食，入菜肴。
[附方]
1，烧龟肉：乌龟1只，取肉切块，用食油煸炒后，放入葱、花椒、酱油、白糖、食盐等混匀，加水适量，以小火煨炖极熟食。
源于《便民食疗》。龟肉能滋肝肾之阴以降火。用于虚劳发热，咳嗽咯血；亦可用于吐血、便血，痔疮出血。
2，水龟羊肉汤：乌龟1只，取肉切块；羊肉250g，切块。加水适量，以小火炖汤，放猪脂、食盐调味服食。
乌龟肉偏补肾阴，羊肉偏补肾阳，配伍应用，有阴阳双补之妙。用于精血不足，肾阳虚衰，眩晕耳鸣，阳痿尿频，或小儿遗尿等。
乌龟 - 经济用途
乌龟乌龟除可供观赏、科研、教学外，主要还有三个用途。
一是食用。俗话说乌龟全身都是宝，龟肉、龟卵味 道极其鲜美，蛋白质含量丰富。“龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道，特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹，已成为现时宴席上的高级名肴之一。
二是药用。李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之首。龟，介虫之灵长者也”。龟甲龟板为传统的名贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。据说龟血还有抑制癌细胞的特殊功效。
三是出口创汇。乌龟及其深加工产品，如罐头食品、营养保健品、中医药药品等都可出口，培育出绿毛龟也可出口创汇。
乌龟 - 最简单的乌龟冬眠技巧
乌龟冬眠前10天左右开始不给乌龟吃东西，让其排除身体内的粪便，等其完全进入冬眠状态的时候，只要用一条湿润的毛巾盖住就可以，让后放到一个没有什么噪音的地方就可以，冬眠前10天左右开始不给乌龟吃东西，让其排除身体内的粪便，等其完全进入冬眠状态的时候，只要用一条湿润的毛巾盖住就可以，让后放到一个没有什么噪音的地方就可以，此外，乌龟还具有如下特性：繁殖率低且生长较慢，一只500克左右的乌龟经一年饲养仅增重100克左右。 [1]
乌龟 - 计算龟的年龄
乌龟有以下三个方法可以计算龟的年龄
1. 随大自然的周期性变换，乌龟有明显的生长期和冬眠期，生
长期背甲盾片和身体一样生长，形成疏松较宽的同心环纹圈，冬眠期乌龟进入蛰伏状态，停止生长，背甲盾片也几乎停止生长，形成的同心环纹圈狭窄紧密。如此疏密相间的同心环纹圈同以树木的年轮推算树龄相似，当经历一个停止发育的冬天，就出现一个年轮。依此可以判断乌龟的年龄，即盾片上的同心环纹多少，然后加1(破壳出生为一个环纹)，等于龟的实际年龄。这种方法只有龟背甲同心环纹清楚时方能计算，龟的年轮在10龄前较为清晰，在稚龟出生不久，其背壳中央的盾片外坚皮肤上就看到一些放射状纹，并无圆轮状，有几个轮圈的龟背甲纹，就是龟龄几岁，年龄愈长愈难用肉眼辨认，只有依据龟的重量来推算，人工养殖除外，野生的龟每500g重的龟龄，在我国南方约20年，北方的龟约40年。
2、乌龟的生长较为缓慢，在常规条件下，雌龟生长速度为：一龄龟体重多在15克左右，二龄龟50克，三龄龟100克，四龄龟200克，五龄龟250～300克，六龄龟400克左右。雄龟生长慢，性成熟最大个体一般为250克以下。
龄计算以龟背甲盾片上的同心环纹（生长年轮）多少计算，一个环纹为一年的生长期。当然，不同龟种、环纹清晰度和孵出时存在环纹等因素也会影响年龄的准确度。龟的寿命一般较长，至少可活20年，据历史记载,白龟的寿命达到800年以上，故有“千年乌龟万年鳖”的长寿美誉佳话。
3、大概年龄可从龟壳的纹路观看，颜色越深，纹路越清晰就越老，反之则嫩，如果是实际年龄，则不好判断。识别乌龟年龄的方法。是看龟背部的甲壳上的纹路，也就是圈数，每块甲壳上都有圈，圈数多少代表年龄大小。圈数越多年龄越大。龟的年龄计算方法，一般以龟背甲盾片上的同心环纹的多少来推算，每一圈代表一个生长周期，即一年。盾片上的同心环纹多少，然后再加1(破壳出生为一年)即是龟的年龄。这种方法只有龟背甲同心环纹清楚时，方能计算比较准确，对于年老龟或同心环纹模糊不清的龟，只能估计推算出它的大概年龄了。
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