第1个回答 2019-03-14
寒菌学名松乳菇，又称松菌、雁鹅菌。具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充，被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充。
没有任何禁忌，非常安全。
没有任何禁忌，非常安全。
第2个回答 2020-09-25
具备强精补肾壮阳，清目、祛火、止疼、防癌、益脑益智类等作用，并且合适于一切年龄层的群体服用，是一种对身体很好的营养成分滋补品。
寒菌也可做为临床医学大中型手术治疗病人及其体质虚弱者滋补养生养生保健的非常好挑选。此外，寒菌也没什么食物禁忌，服用也比较安全性。
中医学觉得其味甘淡味酸，能冶疗眼帘模糊不清，能泻肝经之火，排热舒气。此菜以寒菌配生猪肉同煨，味儿更加鲜美爽嫩，系湖南省的本地特色特色美食。寒菌，别名松乳菇，是一种宝贵的细菌，营养成分很高，含有粗蛋白，粗蛋白质、膳食纤维、
多种多样碳水化合物、不饱和脂肪，核苷酸化合物，还带有维生素b21、B2、维他命C、维生素PP等原素，不但美味可口爽口，还具备功效与作用，能强身健体、益胃肠、止疼、行气止咳化痰、除虫及治疗糖尿病、防癌等独特作用。
扩展资料：
1. 寒菌掐掉蒂，倒进器皿，放2炒勺盐，放小水泡10分钟。泡后用筷子顺时针方向转圈搅拌，搅个五十圈，置放一下捧岀寒菌，扔掉细沙水。反复多次后，看器皿底没有细沙就可以。
2. 控干寒菌。
3. 锅小火烤干水，先倒进山茶油，然后倒进寒菌。
4. 转低火，伴随着油温高，锅内便会冒泡泡。
5. 泡沫愈来愈多油汁浓稠，不慌哦！还是不断滴炒动。
6. 当油汁浓稠到有点儿炒没动了，转文火，放一勺子盐，渐渐地炸收泡。还是要不断滴炒动哦！
7. 最终泡沫收尽，炸到寒菌盖有边干样就可以关爆火。
参考资料：人民网——寒菌上市季 勿采食野蘑菇
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