糖友案例
陈小姐，39岁，糖尿病4年，早晚注射胰岛素，中午吃格华止二甲双胍， 她觉得自己饮食控制得很好了 ，但最近 空腹血糖几乎9-10 ，血糖降不下来，很担心，不知道哪里出了问题。
分析
1、糖尿病4年，打胰岛素和吃二甲双胍， 问题不大。
2、为何用药合理，血糖一直降不下来呢？根据经验我们第一时间咨询了陈小姐的 饮食 情况，她告知我们，她饮食很注意，应该不会有问题的。
为了帮助陈小姐调理好血糖，我们建议陈小姐把每次的饮食拍下来发给我们，第二天收到了陈小姐的饮食照片。
早餐：3块南瓜+1个鸡蛋
午餐：主食吃南瓜，配菜：青瓜炒木耳，黄豆炖猪脚，南瓜汤
晚餐：主食吃南瓜，再加一个凉拌青瓜
看到图片后，每餐都有南瓜，细问得知李小姐是 听别人说南瓜可以降血糖，又是粗粮可以当主食 ，几乎每餐都吃南瓜， 这样一分析问题就找到了。
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迷信“南瓜降糖”
源于一个没有证实的传说
在80年代初，日本北海道的糖尿病患者很多，唯独一个村子里，一个糖尿病患者都没有，这个现象引起了日本医疗人士的深厚兴趣。经过一定时间的考察后发现，这个村子里的人特别喜欢吃“裸仁南瓜”，至此以后， 南瓜降糖的说法开始传开。
之后很多商家也以此为依据，开发出了很多“南瓜产品”，被众多的广告洗脑后，人们的 潜意识里就认为南瓜能降糖了 。
一个地区的村民少患糖尿病，怎么能归结为喜欢吃一种食物，就断定这个食物能降血糖呢？ 完全是不符合医学研究的严谨！ 这样一个难辨真假、事实不清、神秘又神奇的故事流传开来， 几十年的时间里，欺骗了一波一波想要降糖的糖尿病人。
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南瓜并不能降血糖
吃多了反而会升糖
从南瓜的食物结构来看，是根本没有降糖功效了，吃多了，反而会升糖。南瓜 含有丰富的淀粉，升糖指数是75 ，是属于高升糖指数的食物。血糖生成指数高（ 70）的食物，进入胃肠后消化快，分解出更多的葡萄糖，升糖快。
建议
如果血糖不稳定，波动太大时，建议 先不要吃南瓜，等血糖稳定了再吃 ，具体饮食原则与建议，可以参考《2020最新糖尿病饮食大全：简单一张图，教您吃出好血糖》这篇文章，点击即可查看。
饭后30-40分钟后运动， 每周至少要保证150分钟的运动量 ，可以跳绳或者慢跑。
结果及反馈
陈小姐听取意见后，更改了饮食方式，目前血糖稳定降下来了，她表示之前都是不懂这些知识，幸亏有我们的 健康 管理师告知她。
当然，除了南瓜外，相信不少糖友也被这5类“降糖”饮食误导过。
“粗粮”类的主食
*注：衡量的标准就是食物血糖生成指数GI， GI值越高，升糖速度就越快 。
不少糖友都以为 全麦面包、窝窝头、红豆饭 这些吃了会降血糖，实质这些食物的升糖指数挺高的， 血糖高时，要控制好量 。
升糖高的蔬菜
红薯、红萝卜、山药、马铃薯、玉米、芋头 这六种蔬菜升糖指数高，富含淀粉，吃了 要减主食的量，以免餐后血糖飙升 。
“无糖”食品
无糖饼干、无糖蛋糕 这些听起来好像非常安全的食物，也很多厂商在这类型食物的包装上面写着糖尿病推荐食用。
其实这类型的食品，虽然用 代糖替代了升糖速度高的蔗糖 ，但是 本质上还是用淀粉做的 ，而淀粉是升糖比较快的主食之一。这类食品益处不大，吃多了还是会升糖。
水煮肉片/鱼类
水煮类做法的食物，都是重油的多，而油脂丰富的食物，同时升糖速度也会增加。外出就餐无法避免油腻，有个小窍门，把肉片或者蔬菜， 在清汤中涮一下再食用 ，这样不但能满足口欲，还能少油少盐，保证 健康 。
糯米类食品
糯米的升糖速度比白米还要高。 重点是糯米粘度高从而体积较小，很容易就多食用了，对血糖影响非常大。