第1个回答 2022-07-17
三伏天，这个“扶阳”食材要常吃，顺应时节，让身体达到最佳状态！
虽然这几天连续是阴雨天气，微微有点凉，但是节气上仍旧是处在三伏天，现在属于中伏节气，三伏天是调节身体的最佳时段，所谓冬病夏养，指的就是抓住三伏天这个时节契机。
一说到三伏天，我们马上就想到的是怎么吃凉爽的食物、怎么消暑去火，因为在我们的脑海里，三伏天就是和酷热，冷食为一体的。其实，三伏天有一样食物我们千万不要落下，调节身体很重要，如果没有吃的小伙伴现在开始还来得及，因为到末伏的尾巴还有半个多月的时间，抓住这个美好的时节，给身体调节到最佳的状态。
这个食物就是生姜，分享一道我每周至少吃两次的菜肴：生姜肉丝。
很多小伙伴大概有疑惑，姜本是辛辣的食物，在热天吃怎么会有益 健康 呢？
民间有谚语说"饭不香，吃生姜”姜是能够益脾开胃，增进食欲的食物。
生姜的口感辛辣，是因为它含有大量的姜辣素，这个特殊的物质对人体极好，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，体内的余热可以随着汗液流出，所以，可以消暑，有一定的防暑作用。
在伏天，因为天热，人们吃冷食的频率骤增，不知不觉地，身体内就会堆积寒气，寒气过多就会导致脾胃寒凉之气过盛、伤了身体，适当吃点生姜就能够去除体内寒气，巩固 健康 。
三伏天，人会大量出汗，这样体内的阳气就会随之外散，所以，在三伏天里除了要注意防暑之外，最应该做的事情就是“补阳气”也就是“扶阳”，姜具有温补的作用，它是生活中最方便使用的扶阳食材。所以每天适当吃点姜，能起到意想不到的效果。
今天分享一道小炒，最适合夏季，好吃又滋补，午餐来一盘，一下午精力十足！
材料：猪精肉300克，姜200克，胡萝卜1根，香葱2克，生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐和鸡精适量。
做法：
1、材料备好，肉选择猪精肉或者里脊肉，夏天少吃或者不吃肥肉。
2、把生姜切丝，不要太细，胡萝卜和葱也切丝，胡萝卜丝可以适当细一点，我觉得胡萝卜细丝融在菜里最好吃，吃不出来甜味。
3、猪精肉切成筷子般粗细的条状，放入2勺生抽和1勺淀粉拌匀腌起来，这样炒出来的肉丝不会柴、不硬。
4、锅内放2勺油，放入肉丝大火煸炒，把肉丝炒变色，水分炒没，有点出油的状态。
6、这时候放入姜丝和胡萝卜丝，依旧大火翻炒。
7、把姜丝和胡萝卜丝炒软，放入盐炒匀，最后放入葱丝。
8、最后㐓再适当放点鸡精，把所有食材都炒匀就可以出锅啦。
小贴士：
三伏天适当吃姜对身体极好，但是也有几点需要知道的。
首先我们吃姜最好是在早餐或者午餐里吃，不要等到晚餐，有句俗话说：“上床萝卜下床姜”意思不言而喻，早上吃姜能散寒发热、和胃、补阳气。
吃姜不可以过量，如果发现身体因脾胃虚寒而致的腹痛、腹泻时、或者因食寒凉食物太多造成肠痉挛时，可以适当多吃一点，不然要适量，不可以过多吃。
我们吃姜的时候如果外皮干净，仔细刷洗后不要去皮，姜皮是寒性的，具有清热解毒的效果，最好不要扔掉。同时还要禁忌，烂姜一定不要吃，烂姜的危害极大，影响身体 健康 ！