我曾经也在久光购买过秋田小町（^_^;），那是在秋田县，一个位于日本本州西北部的地方。这里受大陆性气候影响，温度差异显著，年均降雨量大约为1600毫升，为稻米生长提供了理想的环境。秋田小町大米因此而得名，因其优质的品质在日本国内享有很高的声誉。
1998年，日本农业专家将秋田小町的品种引入中国，首次在大连和吉林地区进行大规模试种。其中，梅河口，这个吉林的“鱼米之乡”，有着悠久的水稻种植历史，清朝时期，梅河口的大米曾因供应皇室而享有“皇粮御米”的美誉。经过专家鉴定，这里的“秋田小町”大米品质与日本本土的品种不相上下。
秋田小町大米的特点在于米粒整齐，色泽洁白透明。当它被蒸煮时，米饭口感软滑，香气四溢，无论是制作寿司、饭团还是炒饭，都能展现出其独特的风味。每一粒米都蕴含着这片土地的自然馈赠和传统技艺的结晶。