在规模化养猪生产过程中,为提高猪舍的利用率和养猪生产效率,确定生产工艺需要考虑以下内容:
(1)确定生产模式
采用什么样的生产模式,必须根据当地的经济、气候、能源等综合条件来决定,最终要取得经济效益、社会效益和生态效益。不可照搬硬套不适用的生产模式。例如,养殖规模小的采用集约化饲养,就会投资高,栏位利用率低,从而加大生产成本。同样是集约化饲养,可以采用公猪与待配母猪同舍(不同栏)饲养,也可以采用分舍饲养;母猪可以定位饲养,也可以小群饲养。各类猪群的饲养方式、饲喂方式、饮水方式、清粪方式等,都需要根据生产模式来确定。
(2)确定生产节拍
生产节拍是指相近两群泌乳母猪转群的时间间隔(天数)。在一定时间内,对一群母猪进行人工授精或组织自然交配,使其受胎后及时组成一定规模的生产群,以保证分娩后形成确定规模的泌乳母猪群,并获得规定数量的仔猪。生产节拍一般采用1、2、3、4、7天或10天制,要根据猪场规模而定。例如,年产5万~10万头商品肉猪的大型企业,可实行1天或2天制,即每天有一批母猪配种、产仔、断奶、仔猪保育和肉猪出栏;年产1万~3万头商品肉猪的企业多实行7天制;规模较小的养猪场一般采用10天或12天制。
(3)确定工艺参数
为了准确计算猪群结构,即各类猪群的存栏数,猪舍及各猪舍所需栏位数、饲料用量和产品数量,必须根据养猪的品种、生产力水平、技术水平、经营管理水平和环境设施等,实事求是地确定生产工艺参数。表1列出了一个万头猪场的工艺参数。
表1 万头商品猪场工艺参数
(4)计算猪群结构
根据猪场规模,生产工艺流程和生产条件,将生产过程划分为若干阶段,不同阶段组成不同类型的猪群,计算出每一类群猪的存栏量就形成了猪群结构。
以年产万头商品肉猪的猪场为例:年产总窝数为1193窝(窝产仔10头,从出生至出栏的成活率为0.9×0.95×0.98),生产节律为7天,每周泌乳母猪数为23头;分娩率95%,发情期受胎率80%,哺乳仔猪成活率90%,保育仔猪成活率95%,生长育肥猪成活率98%,其猪群结构如表2所示。
表2 万头猪场猪群结构
表2 万头猪场猪群结构(续)-1
(5)猪栏配备
现代化养猪生产能否按照工艺流程进行,关键是猪舍和栏位配置是否合理。猪舍的类型一般是根据猪场规模按猪群种类划分,而栏位数量需要准确计算,计算栏位需要量方法如下:
各饲养群猪栏分组数=猪群组数+消毒空舍时间(天)/生产节律(7天)
每组栏位数=每组猪群头数/每栏饲养量+机动栏位数
各饲养群猪栏总数=每组栏位数×猪栏组数
如果采用空怀待配母猪和妊娠母猪小群饲养、泌乳母猪网上饲养,消毒空舍时间为7天,则万头猪场的栏位数见表3。
表3 万头猪场各饲养群猪栏配置数量(参考)
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