第1个回答 2022-11-05
1. 酒店专业知识小故事(酒店励志小故事600字)
酒店专业知识小故事(酒店励志小故事600字) 1.酒店励志小故事600字
《曼谷酒店的服务绝招》
名美国游客在泰国曼谷度假。清晨酒店一开门，一名漂亮的泰国小姐微笑着和他打招呼：“早上好，杰克先生。”这名美国游客非常惊讶，没有料到这名旅馆的楼层服务员竟然知道自己的名字。服务员解释说：“杰克先生，我们每一层的当班小姐都要记住每一个房间客人的名字。”美国客人一听，非常高兴。
在服务员的带领下，这位美国客人来到餐厅就餐，服务人员上菜时，都尊敬地称呼他杰克先生。这时来了一盘点心，点心的样子很奇怪，美国人就问站在旁边的服务员：“中间这个绿色的是什么？”那个服务员看了一下，后退一步并作了解释。当美国客人又提问时，她上前又看了一眼，又后退一步才作回答。原来这个后退一步就是为了防止她的口水会溅到菜里，美国客人对这种细致的服务非常满意。
这位美国游客退房准备离开酒店时，酒店服务员把收据折好放在信封里，还给这位客人的时候说：“谢谢你，杰克先生，真希望第6次再看到你。”第6次再看到，原来那次是这位美国客人第5次去泰国曼谷。
过去很久了，有一天这个美国人收到一张卡片，发现是泰国曼谷酒店寄来的，上面写着：“亲爱的杰克先生，公司全体上下都很想念您，下次经过泰国如果方便请来看看我们。”下面写的是，“祝杰克先生生日快乐！”原来这一天是这个美国人的生日。
结论：一家五星级的大酒店，竟然对客人的每个细节如此的体察入微，真是令人钦佩。这种细致入微的优质服务无疑赢得了美国顾客的心。不要忽略每一个细节。也许，影响全局的就是这一细微之处。我们不缺少雄伟略的战略家，缺少的是精益求精的执行者。我们必须进行科学、细致的观察和研究，才能防患于未然，任何麻痹和对细节的忽视都会带来难以想象的后果。与细节的疏忽会毁坏一个宏伟的规划一样，细节的准确、生动也是可以成就一件伟大的作品的，甚至还能起到锦上添花的效果。
2.求几篇关于酒店的故事/好的文章
有个很好的朋友，因为他亲人得了重病，急需大笔钱，他跑到了我们合肥市的一个五星级酒店去应聘 *** ！他已经没有钱了，但那边要他交押金，他凑了很长时间，终于凑齐了酒店的要求，原以为他就可以去做他的“鸭”了，但酒店自称是李经理的人却让他再拿500块红包，否则就不能去上班！后来他实在没有500块钱，就跟那个李经理说他不去了，可以把他交的470块钱退给他吗？那个人说可以，但拖了10天以后，那个人却说不给了！呵呵，470块钱，是我那朋友的救命钱啊！但酒店确说不给了，结果把这么一个善良的人给逼上了绝路！我们大家评论一下，这是什么社会啊，他奶奶的，酒店可以光明正大的招“鸭”，就算这正常，他奶奶的，这个酒店也太差劲了吧！我看我那朋友的遗书中说：他实在没有办法了，他说他想报复那个经理，但他实在没有力气了，他说他已经4天没有吃饭了！我实在想哭，在这样的时候，我那朋友也没有给我讲他的处境！要不然我那朋友也不会就这样的去了！我在这里愿意把这个酒店公布出来，绝对是事实，不相信的人可以咨询那个“李经理”！酒店是合肥市外商国际俱乐部酒店，那个经理的号码是013206688867！请看了这个帖子的朋友给一点声援，帮助顶一下，为了我那在另一个世界的善良朋友，谢谢你们。
3.对酒店的认识的小短文 300字左右 在线等高分
酒店（HOTEL）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”，在台湾被称为“酒店”，在中国大陆被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”的。
我们从酒店的称谓与功能，可以找到对酒店的定义。然而，时至今日，对酒店的定义也是五花八门，众说纷纭的。
一个具有国际水准的酒店首先，要有舒适安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅，还要有商业会议厅，贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统，旅游者所需要的康乐中心。游泳池、健身房、商品部、礼品部，以及综合服务部，如银行、邮局、电传室、书店、花房、美容厅等等。
同时，各单位要有素质良好的服务员，向客人提供一流水平的服务。今日的国际酒店业被称为“旅游工业”。
所谓工业，它该表达式大量的、科学的、专业以及有效率的事业。归纳起来，现代所谓的酒店，应具备下列基本条件： 1、它是一座设备完善的众所周知且经 *** 核准的建筑。
2、它必须提供旅客的住宿与餐饮。 3、他要由为旅客以及顾客提供娱乐的设施。
4、还要提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务。 5、它是营利的，要求取得合理的利润。
4.求发生在酒店大堂里的故事
职场故事：我在酒店大堂里“捡”来的工作
那年，同乡阿紫带我一起到广州找工作。
一天，我正在屋里看报纸上的招聘启事，在外面跑了一上午的阿紫走进门，高兴地对我说，“我找到工作了，在一家五星级的大酒店，我应聘的是大堂经理。他们要求可严格了，要大学学历，相貌美丽，有工作经验，刚好我都符合条件，人事经理对我很满意的，我想应该不会有问题了。”
听了阿紫的话，我很替她高兴，也很羡慕。但我也只能羡慕，谁让我和她相比，各方面都不如她呢，这样好的工作自然不会落到我的身上。
吃过午饭，我和阿紫一同来到她应聘的那家酒店参加复试。其他两个参加复试的女孩子也陆续来了。人事经理走出来说，总经理现在还没到，让阿紫她们先等一会儿。我们听了，便在大厅拐角处的沙发上坐了下来。
等了一个多小时，总经理还没有来，阿紫和另外两个女孩显得有些急躁起来，她们站起来在大厅来回走动着。因为我是陪阿紫来的，所以并不着急，只是悠闲地坐着看酒店内外的景色。
这时我看见一位60岁左右农村打扮的老人，不时朝酒店里我们这边张望。过了一会儿，他小心翼翼地推开门，向我们这边走过来。他的步履显得有些蹒跚，穿着一件现在已经很少有人穿的中山装，脚下是一双普通的黑布鞋。阿紫和另外两个女孩见老人朝她们走去，都纷纷让出一条路来，好像是怕沾染上老人身上显示出来的农村人的卑微和俗气。老人却径直向阿紫她们走去，问：“小姐，这家酒店的巴黎厅在哪里，我要找个人。”
因为总经理到现在还不来，阿紫早已经等得有些不高兴了，她不耐烦地说：“我又不是这里的人，我哪里知道？你问别人去！”听阿紫这么说，老人有些失望。他转身向另外两个女孩望去，两个女孩也都摇了摇头。
见阿紫她们这样对老人，我有些气愤。我拉住老人的手，说：“大伯，你等一下，我到前台帮你打听一下，再带你去。”很快，我就在前台小姐那里打听到了巴黎厅的地址，然后领了老人去了那里。
从巴黎厅回来，阿紫和另外两个女孩都笑我，说我多事，跟这种老头有什么好打交道的。我正要跟她们辩解，人事经理走过来说，复试已经结束，总经理录取了这位女孩，说着，用手指了指我。阿紫和另外两个女孩愣住了，我也被弄得一头雾水。人事经理解释说，刚才向你们问路的那位老人便是我们的总经理。他扮成一位农村人的模样，是来考验你们的耐心和热忱的。在酒店工作，对顾客要有充分的耐心，而且要非常热忱，可你们三人都没有做到，而这位慧子小姐，虽然没有参加初试和笔试，可是她却做到了我们酒店的要求，所以被总经理破格录取了。
我没有想到，仅仅因为自己一个不经意的举动，便“捡”来一份工作。通过那次应聘，也更使我懂得：生活中，你伸出了热情的手面对别人，面对生活，别人也会伸出同样的手对你，生活也会给予你同样真诚的回报。
5.酒店的小知识有哪些
酒店的含义 早在1800年《国际词典》一书中写到：酒店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所；一般来说就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。
具体地说酒店是以它的建筑物为凭证，通过出租客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务而获得经济收益的组织。 2、酒店类型 国际上，饭店被分成deluxe、luxury、upscale、midscalewithF&B、limitedservice、motel等类型，而LimitedService类型饭店下又分为midscalewithoutF&B、Economy和budget三种类型 国内酒店类型为： 按客户需求划分：商务型会议型度假型青年旅馆 按管理性质划分：集团管理连锁经营自主经营 3、酒店主要房型 按设施及规格分 按级别分 按朝向分 特殊房型 单人间SingleRoom 双人间TwinRoom/DoubleRoom 大床间Double, 标准间Standard(Single,DoubleorTwin) 三人间Triple 四人间Quad 套间Suite 公寓Apartment 别墅Villa经济间EconomicRoom 普通间StandardRoom 高级间SuperiorRoom 豪华间DeluxeRoom 商务标间BusinessRoom 行政标间ExecutiveRoom 行政楼层ExecutiveFloor朝街房FrontViewRoom 背街房RearViewRoom 城景房CityViewRoom 园景房GardenViewRoom 海景房SeaViewRoom 湖景房LakeViewRoom 山景房MountainViewRoom不限房型RunoftheHouse 无烟标准间NonSmokingRoom 残疾人客房HandicappedRoom 带厨房客房RoomwithKitchen 相邻房AdjoiningRoom 连通房ConnectingRoom 4、酒店服务一览 预订服务：预订房间，预订机票、火车票，如客人需要可？明预订旅游团 住宿服务：酒店提供床位、被褥、衣柜、洗浴、饮用水、电视、空调…… 谘询服务：在酒店大堂前厅部，客人有人旅途和住宿问题都可以谘询 清洁服务：房间清洁，衣物清洁 安全服务：磁卡房门，闭路监视器（电梯、走廊、大堂、秘密频道等公众场合）保安人员，防火措施（烟雾感应器、灭火器、逃生门……） 餐饮服务：酒店内有餐厅、咖啡厅和酒吧，也提供房间内订餐，每个房间内提供一定的饮料、小食品。
康乐服务：酒店内部康乐服务有健身，球类项目，游泳，卡拉OK，桑拿…… 医疗服务：成规模的星级酒店设有医疗室，只是治疗一些常发性小疾病，对诊断没把握和临床大病需要急时送往附近医院。 交通服务：酒店可以帮客人订车，同时还有运载客人去机场的巴士。
6.服务制胜小故事
有这样一个寓言故事，有几个小孩子希望自己能够变成天使，上帝知道后，就给他们每人发了一个烛台，要求他们每天勤于擦拭，一定要保持烛台的干净光洁。
刚开始的时候，每个孩子都把烛台擦得很干净，然后等着上帝来。然而让孩子们失望的是，上帝始终都没有再出现，时间一长，孩子们再也不去管烛台了，烛台也蒙上了厚厚的灰尘。
只有一个小孩，每天都坚持擦拭。有一天，上帝突然造访这里，发现这个与众不同的小孩，最后就让他做了天使。
或许这个孩子并非有意为之，然而正是这样的“无意”最终让他得到上帝的奖赏。我们今天要说的意识恰恰是这样的“无意”。
它看不见、摸不着，但却通过一颦一笑、一言一行、一举一动表现出来。甚至可以毫不夸张地说，我们有什么样的“意识”，我们就会有什么样的人生。
在服务行业，我们能找到最好的证据。在这个同人打交道的行业里，只有拥有主动的服务意识，并以客户喜欢的行为方式表现出来，才能赢得更多的客户。
主动永远都是成功人生的主题。如果说“主动”是台前表演的木偶，那“意识”就是指挥它的提线。
那个小孩之所以在最后能够变成天使，主动的意识功不可没。他没有把擦烛台当成一件任务，一份工作，而是当成自己的责任，形成了习惯。
在这样的意识支配下，即使没有监督，他也可以独自完成任务。 服务行业最重要的就是这种主动服务意识。
如果没有意识，等到客户要求了再去做，主动就会变成被动，最终在激烈的竞争中被淘汰。 服务意识的内涵就是，发自服务人员内心的，主动地去为他人服务，并让这种意识形成一种本能和习惯。
我们只有具备这种主动的服务意识，才会赢得更多客户的喜欢。 有这样一个故事，美国一个公司的大总裁，在出差前，就让自己的手下在酒店预订好了房间。
在入住酒店的前一天他亲自打电话查询自己所预订的房间。
7.服务态度的小故事
有个老木匠向老板递了辞呈，准备离开他熟悉的建筑业，回家与妻子儿女享受天伦之乐。
他是全国最著名的几位木匠之一，手艺高超。老板舍不得这样的好员工离开，问他能否帮忙建造最后一座房子，老木匠欣然允诺。
但是，显而易见，他的心已不在工作上，他用的是废料，出的是粗活。等到房子竣工的时候，老板亲手把大门的钥匙递给他并对他说：“这是你的房子，也是我送给你的礼物。”
他震惊得目瞪口呆，羞愧得无地自容。如果他早知道是在给自己建房子，他怎么会这样漫不经心、敷衍了事呢？现在他只好住在这幢粗制滥造的房子里！ 热忱的力量 【故事】美国著名的人寿保险销售员法兰克·派特刚转入职业棒球界不久，就遭到有生以来最大的打击，他被开除了。
他的动作无力，因此球队的经理有意要他走人。球队经理对他说：“你这样慢吞吞的，哪像是在球场混了二十年？我告诉你，无论你到哪里做任何事，若不提起精神来，你将永远不会有出路。”
法兰克离开原来的球队以后，一位名叫丁尼·密亨的老队员把他介绍到新凡去。在新凡的第一天，法兰克的一生有了一个重要的转变。
因为在那个地方没有人知道他过去的情形，他就决心变成新凡最具热忱的球员。为了实现这点，当然必须采取行动才行。
法兰克一上场，就好像全身带电。他强力地投出高速球，使接球的人双手都麻木了。
记得有一次，法兰克以强烈的气势冲入三垒，那位三垒手吓呆了，球漏接，法兰克就盗垒成功了。当时气温高达摄氏39℃，法兰克在球场奔来跑去，极可能因中暑而倒下去，但在过人的热忱支持下，他挺住了。
这种热忱所带来的结果，真令人吃惊。 由于热忱的态度，法兰克的月薪增加到原来的七倍。
在往后的两年里，法兰克一直担任三垒手，薪水加到三十倍之多。为什么呢？法兰克自己说：“就是因为一股热忱，没有别的原因。”
后来，法兰克的手臂受了伤，不得不放弃打棒球。接着，他到菲特列人寿保险公司当保险员，整整一年多都没有什么成绩，因此很苦闷。
但后来他又变得热忱起来，就像当年打棒球那样。 再后来，他是人寿保险界的大红人。
不但有人请他撰稿，还有人请他演讲自己的经验。他说：“我从事推销已经15年了。
我见到许多人，由于对工作抱着热忱的态度，使他们的收入成倍地增加起来。我也见到另一些人，由于缺乏热忱而走投无路。
我深信惟有热忱的态度，才是成功推销的最重要因素。” 不是小木屋蛋糕，是别墅蛋糕！ 潘贞霓 糕饼零售业 我们经营的是一家面包蛋糕专门店，在还没有进入这行之前，从没做过一天门市小姐，对於本身产品毫无认识，完全是慢慢累积经验，从中摸索。
从前一直是消费者的角色，进入到服务业，最初的认知只是把它想成是：如果我是消费者，我需要怎样的服务。从这个角度切入，反而赢得消费者的肯定，生意日渐步上轨道，然而，我还是历经过一次令人沮丧的服务他人的经验。
一次，有位 *** 前来订制一个6吋的小蛋糕，并表示希望上面有一栋花园别墅。我说在6吋蛋糕上要画一栋别墅可能有点困难，希望能加大一点，方便师傅挥洒的空间，於是我们协调成了7吋。
我又说：「深怕您心中的花园别墅，和我们画出的别墅可能会有落差，希望您能提供图片。」她说一时难找，由我们发挥吧！ 订单交到师傅手上，画了几次，觉得平面还是没有立体好看，於是画了一款在本店销售一直很好的「圣诞小木屋」，除了一栋小木屋、还有树林、小鹿、马车，营造出一个写实的圣诞美景。
师傅心想这应该可以交代的过去了。 傍晚，那妇人前来提货，看见圣诞小木屋她没有赞赏，反而说我们是敷衍，几番争执，她说：「我是请你们画一栋别墅，因为我们今天刚订下一个房子要庆祝，而你们拿了一个饼乾房子就打发了，是不是你们爱做怎样，我们就要照单收下？」此时正在交涉的我和她说：「真的很抱歉，可能您常在大型的专卖店消费，自有其水准，而今师傅也曾反覆修正，觉得没有把握之下，只好拿出本店销售最好的一款，但没想到您还是不甚满意。
如果您不愿取货，我们不便勉强，退钱即是，只怪我们做不出您想要的蛋糕。」她说：「说都不能说呀！」提了货便离开。
后来，她先生打电话进来指责我们服务态度恶劣，而我所有解释，他均一一驳斥，并扬言他有足够的能力让我们在此地无法生存。从此我再也没见过这位客人了，而那时的我只觉得，为什麽花了最大的努力，还不能满足顾客需要，心中充满了挫折感。
一年前，参加了一场服务的讲习，了解原来顾客的满意度，其实是来自顾客对我们服务的期待。当期待落空或不如预期，自然顾客会不满。
虽然我们自认为很努力，但期待的差距仍是我们应该努力的目标。我们必须试图缩短顾客期望的差距，甚至超越顾客的期望。
有了这样一个观念，厘清了我的盲点，也不再为此事感到挫折与无奈。虽然我再也没有见过这个客人，但我相信同样的事件，类似的客人还是会每天不断的上演著，而我也有足够的能力去处理了。
走出阴霾看见阳光 北极红 餐饮业 我算得上是资深的服务人员，刚开始，带著自卑的心态，从事餐饮的工作，总觉得这项工作，任何人、甚至於没读书的人，都可以做！然。
8.酒店管理的知识
你是什么职位，学什么相关性酒店管理知识
* 酒店管理的三个方面
* 做一个合格的酒店管理者
* 酒店经营者的五把“金钥匙”
* 酒店高管九大戒律
* 酒店管理50条铁律体会
* 现代酒店的需求管理方法
* 创建酒店服务文化 促进宣宾加快发展
* 什么是酒店最有效的现场管理？
* 酒店管理经验之谈
* 酒店创新经营见管理 用心服务显真情
* 酒店意识种类
* 酒店管理智慧
* 酒店管理中的十大经典理论 （02-03）
* 酒店个性化 锅碗瓢盆一应俱全 （12-30）
* 酒店管理中的首问负责制 （12-22）
* 酒店管理工作的“刚”与“柔” （12-22）
* 酒店管理执行力=三多+三快+创新 （12-16）
* 饭店管理基础理论与基本方法一 （12-15）
* 酒店人的标准观 （12-15）
* 100个管理原理（原理、定律、原则） （12-15）
* 一位国际酒店女老总的几个观点 （12-15）
* 酒店质量管理 （12-01）
* 酒店质量管理创新 （12-01）
* 酒店管理注意事项 （11-25）
* 酒店管理基础知识 （11-23）
* 酒店的基础知识 （11-06）
* 酒店管理基础知识和定义 （11-06）
* 酒店管理者常犯的36项错误 （07-18）
* 管理酒店让三个客人满意 （07-08）
* 酒店管理—细节与成功的关系 （07-08）
* 酒店总经理职业化标准 （07-08）
* 酒店总经理怎样处理好与副总经理的关系 （07-08）
这是酒店管理知识中的一部份
9.谁能告诉一些关于酒店管理的事
目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。
酒店管理专业
是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。
培养目标与要求
本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
主要课程
酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
编辑本段三、毕业应掌握的技能与就业方向
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。