黑豆中含有花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，所以吃黑豆可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身。黑色食品历来是补身健体的，而黑豆更是补肾强肾、解表清热、养血平肝、补虚黑发的佳品。
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青椒含有的营养元素有维生素C、维生素E、胡萝卜素等，可以有效防止血液凝固。另外还有叶绿素，可有效清除血液中含有的毒素。
3卷心菜除了有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K。这些维生素可以保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。
4海带中含有丰富的碘元素，经常食用可以防治人体缺碘。海带中的一些成分还可以和血液中的有害物质相结合，从而促进这些物质的排出。另外，经常食用海带还具有减肥的作用。