第1个回答 2016-09-21
缺钙怎么办
人体自身不能制造钙，必须从食物中补给。根据我国的调查，缺钙是一个极其普遍的现象，尤其是婴幼儿、中学生和孕妇。不少人已经注意到这个问题，开始补充钙片，但仍然缺钙，这又是为什么呢？原来他们忽略了影响钙吸收的一些因素。钙在肠道的吸收主要受活性维生素d的调节。没有足够的维生素d，吃再多的钙片也无济于事，因为钙不能很好地被吸收。维生素d在人体中是可以自行合成的，但必须有一个前提，那便是要有适当的阳光照射。 如果客观条件上无法接受充足的日光照射，那就要在吃钙片的同时适量补充维生素d。钙的吸收还与肠道内的酸碱度有关，酸性的环境有利于钙的吸收。如果吃钙片时又饮含苏打的饮料或食物，那将大大影响钙的吸收。正确的做法是补钙的同时吃些酸奶、维生素c、食醋。硼是增强骨骼的关键因素。低硼饮食可使钙从尿中大量排出，无法在人体内发挥其应有的生理作用。人们通过每天吃一些苹果、梨、葡萄、蔬菜和豆类，可以获得充足的硼。 植酸和草酸不利于钙的吸收，因为它们可与钙生成不溶性的植酸钙和草酸钙，这就无法使肠道将钙吸收进去。这两种酸存在于某些谷类和蔬菜中，因而吃钙片应在两餐之间为好。过高的脂肪摄入同样不利于钙的吸收，因为大量的脂肪酸可与钙结合成为不溶性的皂化物，从粪便中排出。
补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养、科学烹调
等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的
食品：
乳类与乳制品牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、冰激
凌。500ml鲜牛奶可补充600mg钙。
鱼虾蟹类与海产品鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、
螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、
猪肉松等。
豆类与豆制品黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干（100g豆
腐干可补充200mg钙）、豆腐皮、豆腐乳等。
蔬菜类芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑
木耳、蘑菇等。
水果与干果类柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏
仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、
芡实等。
日常饮食需改进
⒈多食用钙质含量高的食物
如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。
⒉多做体育运动 （运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收）。
⒊多晒太阳（紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳）。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。
⒋吃好早餐。
⒌对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸（草酸能影响钙的吸收），然后再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。