第1个回答 2020-07-11
前言
过年时买了好多好多的素菜，一直没吃完呢，豆制品放不了，有好些都坏了，昨天看着还有大怱就去菜场买了一些老豆腐，这菜还蛮好吃的呢，大葱过年时可是买了大价钱的，浪费当然可惜了，呵呵。
材料
主料：大葱300g、老豆腐700g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量
老豆腐炒大葱
1
准备好大葱
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准备好豆腐
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豆腐改刀切小块泡在水里清洗
4
大葱切小段
5
起油锅，油热后下豆腐煎炸
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小火
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大怱也泡在水里
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豆腐炸至两面金黄盛在盘中待用
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另起油锅下大葱炒
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加点盐翻炒
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下豆腐同炒
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加酱油
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加糖
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翻炒匀加适量水，盖锅盖烧开
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出锅装盘
小贴士
1、先把豆腐炸至两面金黄
2、再炒大葱，加点盐后加入1同炒
3、加酱油、糖和适量水，烧开即可