第2个回答 2020-11-03
像小米,小麦和其他谷物一样,大米也是碳水化合物的丰富来源。中国大米的历史可以追溯到石器时代晚期(约公元前3000年)。水稻的耕作被认为是在泰国开始的,但是可能是中国农民发明了稻田。稻田是在泥泞的人工池塘中种植水稻的系统。
自古以来,大米就已在中国用作主食,当您想到中国菜时,最有可能想到的第一件事就是大米。尽管稻米在中国已经种植了很长时间,但在中国北方,由于稻米太冷,无法种植稻米,因此他们改为种植小米和高粱。人们通常通过煮沸或蒸煮米饭使其变软来煮米饭,米饭还被用来制作一种叫做米酒的酒,今天在中国仍然喝醉。