内蒙古自治区市场监管局印发《关于开展食品生产安全风险排查防控专项治理行动的通知》《关于试点推进食品生产安全风险排查防控专项治理行动的通知》，要求内蒙古市场监管系统在全面摸排食品生产环节存在的风险隐患问题的基础上，梳理在监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光中反映出的问题线索，按照“一企一档”“一域一档”“一品一策”原则制定食品生产企业排查防控风险清单，以及区域性食品安全风险清单重点食品风险清单、措施清单和责任清单，逐项列出整改措施，明确具体整改时限，责任到人。
目前，内蒙古全区12个盟市以乳、肉、酒、油等高风险食品生产企业和食品生产加工集聚区、食品生产加工产业园区、食品加工小作坊园区相对集中的旗县作为试点地区，全面推进食品生产安全风险排查防控工作。
内蒙古自治区市场监管局将鄂尔多斯市38家肉制品和白酒企业作为食品生产监管处首批基础风险调查和动态风险排查试点，抽调12名检查员成立4个风险排查组，利用风控平台信息化监管手段对鄂尔多斯市16家在产的肉制品和白酒生产企业（肉制品5家、白酒11家）的食品类别、生产加工场所环境卫生条件、设施设备、人员和规章制度、原辅料采购、生产过程控制、食品检验、包装标签、原辅料和成品贮存等方面进行排查，排查出22条问题。市场监管部门按照“一企一单”的工作规则，分析研判列出了16个基础风险清单，建立了对应的措施清单、责任清单，并列入“一企一档”管理范畴。另外，还对22家报备停产的企业进行复核。
内蒙古自治区市场监管局相关负责人介绍，该局将积极探索科学防范系统性、区域性食品安全风险的新思路、新手段、新方法，采取监督检查﹢暗查暗访、风险研判﹢销账管理、责任约谈﹢进驻督导、严厉打击﹢典型曝光、调度通报﹢责任分担的措施，以及闭环式风险防控管理模式，最终实现精准防控，消除食品安全隐患，守住安全底线的目标，助推内蒙古食品产业质量提升，有效保障食品质量安全，不断提升人民群众对食品安全的获得感和满意度。