番茄生长过程中，出现果实转色不良现象，主要原因包括温度、光照、肥料施用不合理等。
温度管理不当：番茄转色期温度过高或过低都不利于
茄红素的形成，茄红素形成最适宜的温度为24℃，高于30℃或低于15℃，茄红素的形成显著降低，造成转色不良。
栽培过密或摘叶不当：栽培密度过大，植株徒长或叶片相互挤压、遮蔽影响番茄转色；光照过强或摘叶太重，也会抑制番茄红素的形成，造成转色不良。
施肥不合理：氮肥施用过多会导致植株营养生长过盛，
叶绿素含量增加，番茄红素形成受到抑制，导致转色不良。
粉虱危害：番茄结果期遭遇粉虱危害，也会导致番茄转色不良。