蜂蜜水解酒最好用温开水。
1、醉酒时喝些蜂蜜水，有利于解酒，但是不宜直接用热水冲泡，需要用40摄氏度的温开水，这样不仅不会破坏蜂蜜水中的水溶性维生素，保持蜂蜜水原有的营养价值；
2、并且不宜导致蜂蜜中的酶成分失活，引起味道泛酸的情况，可以减少对醉酒者肠胃的刺激。另外，温水的温度不冷不烫，对肠胃刺激较小，还有利于缓解肠胃的不适。
2
单独食用效果一般。
虽然喝蜂蜜水有一定的解酒作用，但是由于其中所含果糖较少，因此解酒效果不是那么明显的，一般需要搭配面包、馒头、柠檬、橘子、柚子等食物一起食用效果更佳。由于这些食物中同样含有丰富的果糖成分，有利于促使体内酒精的分解，使之快速解酒清醒。
3
可以结合醉酒情况饮用，通常一杯即可（250毫升）蜂蜜含量：20克，即1-2小勺。
一般情况下，250ml的蜂蜜水中含有的果糖、葡萄糖成分，是足够吸收分解掉体内所含的酒精成分，但是还是需要结合具体情况而定，若是醉酒情况比较严重，也可以多喝些，起到有效解酒的作用就可以了。
4
最好采用真正未经加工的天然蜂蜜。
由于蜂蜜中起到显著解酒效果的成分是果糖，可以加快血液对酒精的代谢。而天然蜂蜜里含有大量果糖，其他蜂蜜导致的果糖成分可能没有天然蜂蜜的多，因此饮用天然蜂蜜可以更加促进乙醇代谢，迅速分解代谢体内的酒精。
加之大量饮酒之后，还可能引起酒精性低血糖症的情况发生，因此喝蜂蜜补充糖分也就对症了。