第1个回答 2024-05-18
QS认证是食品质量安全市场准入制度的简称，英文全称为Quality Safety，即质量安全。这是中国政府为确保食品的质量和安全而实施的一项强制性认证制度。
QS认证涵盖了食品生产和流通的各个环节，包括原材料的采购、加工、储存、运输和销售。食品生产企业必须经过强制性的检验，合格后获得食品生产许可证，并在食品包装上标注食品生产许可证编号及QS标志，才能出厂销售。这个标志代表着产品已经通过国家的批准，符合食品质量安全的基本要求。
QS认证的重要性在于，它要求企业严格遵守国家食品安全标准，从源头上控制食品安全风险，确保食品的质量和安全。这不仅有助于提高企业的产品质量水平，增强市场竞争力，还能让消费者更加信任和认可这些产品。例如，大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋等五类食品行业自2004年1月1日起就开始实行这一制度。随着人们食品安全意识的提高，国家质检总局逐步扩大QS认证的范围，最终实现对全部28类食品的市场准入制度。
然而，值得注意的是，自2015年10月1日起，QS标志已经正式退出食品安全认证。取而代之的是新的食品生产许可证编号，由SC（生产的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。这意味着食品生产企业在新的管理制度下，仍需遵循严格的质量安全标准，但其标识方式发生了变化。
总之，QS认证作为中国政府确保食品质量安全的重要措施，曾经发挥了重要作用。尽管现在其标志已经退出历史舞台，但食品生产企业仍需遵守新的管理规定，确保食品的质量和安全。对于消费者来说，选择带有新标志的食品，依然是一种保障自身权益的有效方式。