第1个回答 2023-08-07
山药和羊排煲汤补脾胃：
食材：盐池滩羊羊排450克、山药一根、葱一颗、料酒两勺、盐一勺、地椒适量、胡椒粉一勺。
1、准备好所需食材。
2、山药去皮切滚刀块泡水中备用。
3、羊排切成小块。
4、羊排焯水，加入葱段料酒去腥，煮开后去掉浮沫。
5、羊排洗掉浮沫捞出备用。
6、砂锅中加入羊排，加入葱段，当归片，食盐，倒入料酒，加少许地椒，加入开水八分满左右，盖上盖子小火焖炖一个半小时左右。
7、羊肉炖熟透，加入山药块继续炖20分钟。
8、煮至肉软烂，加入胡椒粉调味。
9、最后即可关火，羊排山药汤出锅。
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