印度是用右手吃饭。
用手直接把食物放到嘴里，是印度的传统习俗，而且只能用右手把食物送到嘴里。
在印度，南方人用整个右手抓食物，而北方人则比较斯文一些，只用手指的前两个关节。由于印度人有用左手洗屁股的习惯，他们认为左手不洁净，所以吃饭时左手只能放在膝盖上。
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谈到印度的“吃”，就好象中国的菜肴一样，南口北味，各异其趣，各领风骚。印度的南部，气候炎热，许多来自非洲的移民，口味重，嗜好有刺激性的食物，且是越刺激越好，这是印度的主要食经。因而南印度的食物经过一番料理之后，颜色看来格外的鲜红。比较之下，北印度人的口味就清淡多了，他们无论添加咖喱或洋葱等作料，都不像南方人来得多而猛烈。
印度人吃饭大多使用盘子，千万注意，吃饭时，只准用右手递接食物，别用左手。与印度人接触时，切忌用左手递东西给他。如需热水或茶可唤服务生送来（但需付小费）。印度菜最大的特色是咖喱。除此以外还会放很多种类的香料，如胡椒、花椒、桂皮等，很远就可闻到香味。
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