第1个回答 2022-09-26
油辣子菇丁。
2019年12月10日，国家市场监督管理总局发布“关于加强调味面制品质量安全监管”的公告，从统一“辣条”类食品分类、加强原辅料和生产过程管控、倡导减盐减油减糖等6个方面对加强调味面制品质量安全监管提出要求。
此次发布的公告中明确，今后，辣条统一按照“方便食品，调味面制品”生产许可类别进行管理，生产企业要按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的相关规定使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用食品添加剂，还要求辣条生产企业改善产品配方，减盐减油减糖。
扩展资料
自制的作法
材料：干辣椒、蒜片，葱段，香菜，洋葱
1，准备好干辣椒捣碎，最好选用线椒，线椒口感比较好而且又香又辣
2，捣碎的辣椒面倒入大碗中加入一点熟的菜籽油搅拌均匀，这样做的目的是一会泼热油的时候 不会因为油温过高把辣椒烫糊，再加入一勺白芝麻
3，起锅倒油冷油加入蒜片，葱段，香菜，洋葱
4，再加入香叶，八角，桂皮，花椒，橘子皮，小火慢炸，炸出这些香料里面的香味，炸大约10分钟左右，食材变焦捞出
5，把热好的油分次泼入辣椒碗中每泼一次都要搅拌一下
6，搅拌均匀后再加入一点香醋一点白酒，搅拌一下，这样做出来的红油辣子味道会更香
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