急需“潮汕美食的历史”“潮汕美食(小吃)的简介、历史、发展”

如题所述

第1个回答  2013-11-02
潮汕地区处于祖国南方,濒临南海。潮汕历史悠久,很早就有先民在这里生殖活动。自秦王朝派兵平定南越,置南海郡,潮地就属南海郡,归入了多民族的统一的中国版图。
  一、秦王朝统一南越对潮地的影响
  潮地是古越族居住的地方,秦灭六国之后,发起统一百越的战争,派兵分五路向南越进军。平定南越之后,建置南海郡,潮地隶属南海,秦把中原的部分人民移居岭南,同时带来中原的先进生产技术与文化,促进这里的生产和文化的发展。
  秦代郡县设置,使这一边海地区,有了统一(虽不很巩固)的行政管理机构。西汉这里置古揭阳县,古揭阳地域很宽广,东接泉州,北连大山,西与龙川接壤,东南临海。县治在何处呢?尚无可考。
  汉代儒家思想的逐步传播。从潮州二塘龟山和澄海龟山出土的文化遗存中看到的陶片,可看出这里的生产技术又向前跨进一大步,且在此时,揭阳文化事业也有发展,东汉末揭阳人吴砀曾举孝廉为安成长就可为证。当三国时,吴主孙权派吕岱攻安成四县时,吴砀便联合守醴陵的袁龙抗拒东吴,鲁肃曾劝吴砀归降东吴被拒绝,他对鲁肃说:“砀受天子命,知有汉不知有吴也。”这都是忠君思想的表现,后吴砀突围回到揭阳,还联合曾夏聚众拒吴。后因南海郡太守钟离牧劝说,“勿徒苦生灵”,吴砀、曾夏才罢兵息事。这时的揭阳县,上失挂靠依托,实质上是湮没消失了。
  东晋咸和六年(公元331年)置东官郡,义熙九年(413)设义安郡,郡治在鸭湖(归湖)。
  两晋期间,因中原战乱,不少人民迁到这里,对这片土地的开发,是有大帮助的。
  二、隋唐五代潮州的开发
   1.潮州的设置
  隋设广州、循州两个总管府,当时潮地属循州总管府统辖,隋文帝开皇十一年,将义安郡改为潮州,意思是这里的“潮水往复”,故以为名,潮州之名就在此时开始。
  隋末,全国各地反对隋炀帝暴政,纷纷起义,潮州少数民族首领杨世略起义,占据潮州。后投靠循州义军首领林士宏。
  唐灭隋之后,派李存恭、李靖统兵进入岭南,派人招抚杨世略。翌年杨世略反戈击溃林士宏,率循潮二州降唐,另一俚帅冯盎也接受唐朝招抚。岭南至此实现了和平统一。
  唐初的地方行政机构设州、县两级,州官叫刺史,县官称县令。唐统一岭南之后,推行了一些有别于中原地区的政令,如在中原地区实行以丁计赋役,而在岭南则实行按户税米,甚至规定“若夷僚之户皆从半输”的优惠,还禁止买卖“生口”当劳工等。
   2.隋朝曾发兵从义安渡海征抚流求(台湾)
  隋大业元年(605年),炀帝命朱宽到海外求异物,海师何蛮说:东边似有烟雾之气,但不知多远。后知那边有个流求国,大业三年炀帝便叫他们两人到东边流求国招抚,加强对那边影响,但流求国王不听隋朝的命令。大业六年,炀帝便命陈?、张镇周带兵万余,从义安渡海击流球。这是潮属与台湾往来的开端。
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