烧烤烟有害吗

如题所述

第1个回答  2014-11-17
烧烤的风味确实满足了一些人的特殊口味。但是,食物烧烤后是有害健康的。由于肉类直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在碳火上,再与肉类中蛋白质结合就会产生一种叫

。这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和致突变性。另外,部分烧烤是用金属签子,甚至还有一些是废弃的

改制而成,经多次重复烧烤,非常容易造成
,尤其是


影响青少年视力。 据近年美国一项权威研究结果显示,食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到
等疾病的威胁,严重影响青少年的视力,造成
第2个回答  2014-11-17
烧烤的风味确实满足了一些人的特殊口味。但是,食物烧烤后是有害健康的。<br><br>有些物质对人体影响最大的是它的强致癌性和致突变性。另外,部分烧烤是用金属签子,甚至还有一些是废弃的自行车辐条改制而成,经多次重复烧烤,非常容易造成金属中毒,尤其是铅中毒。食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁,严重影响青少年的视力,造成眼睛近视。
第3个回答  2014-11-17
烟都有害
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