第3个回答 2019-02-23
食材准备：
主料：牛油、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、干辣椒、冰糖
香料：香叶、八角、桂皮、三奈、茴香、白蔻、肉蔻、千里香、山楂（香料可以按照家里的材料去决定，但是前五中香料最好备齐）
制作方法：
1、锅里加油，油热后加入主料除牛肉外的材料炒香
2、等待红油明亮时加入香料进行炒制
3、香料炒香后加入牛肉小火翻炒10分钟
4、翻炒好牛肉后，把原材料放入砂锅或是高压锅中炖烂即可（新鲜牛肉高压锅一般15分钟即可，如果是冻牛肉一般30分钟即可）。
5、出锅时加鸡精、精盐调味即可。本回答被网友采纳