中医用“火”来形容身体内的某些热性症状。上火的程度较“热气”还重。一般所说的上火，也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。中医认为“火”的病理可分虚实两大类，常见的上火症状有心火和肝火两种。
肝火旺是指肝气旺盛化火，或肝肾阴亏导致虚火上炎的病证。临床以头晕，面红，赤目，咽干，口苦，急躁易怒，烦躁，头痛，甚至昏厥、发狂、呕血为主要表现。
另外，不同的患者，由于病情不同，还可能伴有肋痛、耳鸣耳聋，或耳内肿痛流脓，失眠多梦，腰膝酸软，大便秘结，小便赤短等。
一般来说主要有以下两个方面：
情志不畅
郁怒伤肝，影响肝的疏泄功能，肝气郁结，时间久了气郁化火，肝火炽盛；或者长期的恼怒、焦虑，是气郁化火，火热耗伤肝肾的阴液，导致肝肾阴液亏损，不能克制肝火，干得虚火大动，则肝阳上亢。
饮食不节
饮食没有节制，经常过食辛辣温燥、或高热量的食物，或嗜酒嗜烟，酿热化火，侵犯、累及肝的循行经络，导致肝火上炎而成。
现代医学相关疾病
肝火旺可以见于现代医学中临床多种疾病证候中，如高血压，更年期综合征，甲状腺功能亢进，精神分类症，血管性头痛，急性消化道出血，流行性出血性结膜炎等。
如果出现肝火旺的表现，一定要积极调理，避免病情加重。
调节情绪
首先，要注意自我调节情绪。
情绪与肝火旺的关系极为密切，不良的情绪刺激会导致肝脏损害，而肝脏损害又会加重情绪失衡。所以要想从根本上改善肝火旺的情况，必须学会自主调节情绪，用宽容、平和的心态对待周遭的人和事，积极应对人生逆境困苦。
改善生活习惯
其次，要形成良好的生活起居习惯，做到睡够，且睡好。有人以为只要睡足8小时就够了，其实更重要的是睡眠时间和质量。中医认为，晚间11点到次日凌晨1点为肝脏工作的时间，如果这个时间不睡觉，就会使其工作负荷过大，久而久之，损害肝脏，引起肝火旺的症状。
饮食调理
肝火旺适合吃绿豆汤、绿豆粥等清热解毒的食品，水果可吃西瓜、火龙果、香蕉等凉性的水果，蔬菜可吃西红柿、苦瓜、苦苣、黄瓜等降火的蔬菜，饮品可喝菊花茶、绿茶、杏仁露等。
患者避免食用肥肠、烤羊肉串、狗肉等肥甘厚味的食品，避免食用四川火锅、小龙虾等含辣椒、胡椒等辛辣调料较多的饮食，避免过量饮酒等。