第1个回答 2024-02-14
1. 元郎老婆饼
元郎老婆饼是广州地区的知名小吃，又名“冬茸酥”。这款点心由潮州师傅的妻子创制，因而得名“潮州老婆饼”。经过改良后，它成为了广州著名的点心。与之相对的还有一种名为“老公饼”的点心，两者形状略有不同，风味各异。
2. 中式饼食
在香港，您可以品尝到各种令人垂涎的传统中式饼食和应节美点，如嫁娶礼饼、中秋月饼等，适合婚嫁和节日场合，选择十分丰富。“隐核卖老婆饼”、棋子饼、蛋卷、杏仁饼等特色美点，口味美妙；时下流行的精美独立包装，保障卫生，作为礼品更显体面。旺角、尖沙咀、湾仔、铜锣湾、北角等地区均有专门店和连锁饼店，部分饼家在主要百货公司设有分销柜位。
3. 菠萝包
菠萝包是香港特色面包，因其烘焙后表面金黄且带有凹凸的脆皮，形似菠萝而得名，实际上并不含菠萝成分。将菠萝包切开，在中间加入厚实奶油，便是香港茶餐厅常见的菠萝油，已成为香港茶餐厅的标志性下午茶。如今，菠萝包已在全国港式餐厅流行，但由于热量较高，建议适量食用。
4. 火热玉米旋风
火热玉米旋风是香港特色之一。玉米棒子是北方传统食品，在香港添加新意，称为“原汗原味原支玉米”，深受欢迎。相关食品全用植物原料制成，无牛油和猪油，较为健康。
5. 九记牛腩
牛腩是粤菜经典材料，具有美容养颜的营养，是香港特色小吃之一。在香港，牛腩常见吃法有咖喱牛腩和清汤牛腩，还可制作牛腩面、牛腩河粉等。正宗牛腩需与牛骨一同煲熬数小时，使牛腩软糯，汤中精华浓郁。推荐九记牛腩，这家著名的牛腩店以清汤牛腩闻名全港，其他菜品如牛腩伊面、咖喱牛腩等味道也很不错。
6. 香港中西龙虾
龙虾在亚洲地区是传统海鲜，据说原产于美国，后传入日本，再随日本进口木材至中国。如今龙虾种类繁多，约有一百五十四种，来自美国、澳洲、中国、日本等地。香港是美食天堂，龙虾的烹饪方法多样，如“上汤焗龙虾”、“芝士焗龙虾”、“龙虾刺身”、“龙虾汤”等，令人食指大动。
7. 德发牛肉丸
香港牛肉丸以其筋道多汁而闻名，咬劲十足。传说清顺治年间，江南王家研制出特色牛丸，后传入香港，成为名小吃，亦受到英国喜爱，被称为“贡丸”。牛肉丸常与河粉搭配，或添加虾仁、腰果等配料烹调，或搭配鹌鹑蛋、芙蓉球油炸，外酥里嫩，甜润可口。
8. 香港虾糕
香港虾糕是香港特色美食，主料为虾仁，辅以绿色叶菜、鸡蛋清等，以熟猪油等调料烘焙而成。成品白如玉、绿如翠，清心悦目，咸鲜滑嫩，以香醋相佐，风味独特。
9. 鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，是华夫饼的一种变体。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等制成液汁，倒在特制蜂巢状铁模中间，烤成后呈金黄色，有蛋糕香味，中间半空，口感弹牙。五十年代起在香港流行，现遍布大街小巷，深受欢迎。
10. 香港烧腊
香港烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧等，通常先用秘制酱汁腌制，再烤制。烧鹅、乳猪皮脆肉美，略带甜味，为广东人喜爱的节日食品。卤水菜式相对清淡，如卤水鹅掌、卤水鸭肾等。