适量饮用乌龙茶对人体有益，可以起到去火的效果。乌龙茶经半发酵工艺制作，茶性平和，可以起到提神醒脑，缓解疲劳，促进消化，软化血管，以及降血压血脂的作用，适宜每餐饭后一小时饮用。
乌龙茶可以去火
乌龙茶是一种半发酵茶，茶性介于绿茶和红茶之间，比较平和，其口感鲜爽、滋味浓郁，饮用乌龙茶可以起到清热解毒、生津止渴等功效，不但不会上火，还能够帮助去火。
乌龙茶的性质较为平和，根据产地不同可以分为广东乌龙、台湾乌龙、闽北乌龙和闽南乌龙四种，其中广东乌龙以凤凰单纵闻名，台湾乌龙出产东方美人，闽北乌龙以岩茶为上佳，闽南乌龙则以安溪铁观音最为出名。
乌龙茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有多种保健养身功效，比如消除疲劳，提神醒脑;有助于减肥和保持身材;预防蛀牙和口腔问题;保护肝脏，降低血脂，预防心血管疾病。
喝乌龙茶的最好时间是在饭后一小时左右，取干茶8g，投入110ml左右的白瓷盖碗中，环壁注入95-100摄氏度的热水，等待5~10s的时间出汤。出汤之后，待温度适宜就可以饮用了。