第1个回答 2020-02-18
材料
主料：奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡
配料：金针菇、洋葱、香菇
做法：
1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；
2、腌制整鸡
3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；
4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；
5、装入保鲜膜，倒入腌料；
6、入冰箱12小时。
7、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。
8、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟；
第2个回答 2020-01-25
一个卖的腌料有问题，一定选择品质好，有研发实力和能跟进服务的厂家的产品；
二是你腌制过程中没有充分入味，比如要滚揉彻底，汁液都吸收走。还有问题再找我。
第3个回答 2020-01-19
烤的时候没刷油,或者烤箱温度过高,去腥的办法是加柠檬汁腌制
第4个回答 2020-01-02
你是不是腌制时间太长了?
按照说明书写的
10个小时就行.
还有
注意火候,
多试几次
相信你会成功的!