第2个回答 2020-12-20
烤牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉本身富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12,肉碱等。搭配烤肉更是完美的结合,下面我给大家介绍一下怎么做好烤牛肉酱的方法。
首先,准备食材:
牛肉馅、韩式辣酱、大酱、大蒜、白糖、料酒、生姜粉、芝麻油、胡椒粉。
其次,做法及步骤:
1.把大蒜切成细末备用。
2.有牛肉馅用牛肉馅,没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥,加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。
3.锅中放芝麻油,用中火煸炒蒜末。
4.蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。
5.肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。
6.将辣酱均匀搅拌,放入大酱继续翻炒。
7.肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味,用中火焖一会即可出锅。