怎样去除新鲜花生的皮，求解

Question

如题所述

Answer 1

方法/步骤

1.
准备一锅开水，烧至沸腾
2.
倒入生花生，烫半分钟左右，不要烫太久哦，小心烫软了
3.
捞出来之后，你会发现花生的红外衣都皱起来了，这时候轻轻一揭，红外衣就轻松去掉了

如果是必须使用生的花生做配料的话，可以把花生微微加热，等凉透之后，用手搓，这个时候红皮比较脆，容易搓掉。用锅微炒或者用铁板加热；
如果配料最终要把花生弄碎的话，比较合适的办法是把花生带皮破碎，然后把红皮挑拣出来。