美式和拿铁的区别是什么？

Question

如题所述

Answer 1

两者的主要区别在于原料的不同。拿铁的主要卖点是咖啡和牛奶的结合，也分为美式拿铁和意式拿铁。意式拿铁是纯牛奶加咖啡，美式拿铁会用奶泡代替部分牛奶，让口感更顺滑更丰富，有的喝的时候还会有奶泡。美式咖啡是用热水稀释的，所以味道淡而无味。它没有浓咖啡那种浓烈的味道，更容易让不喝咖啡的人接受。二、美式咖啡和拿铁受欢迎的原因爱喝咖啡的朋友应该会发现，现在市面上的即饮咖啡大多是美式和拿铁，那么为什么会这么受欢迎呢？主要原因很普通也很简单。拿铁和美式对原料的要求相对简单，主要是浓缩咖啡和水，牛奶对奶泡没有非常高的要求，可以满足大部分上班族的燃眉之急。除此之外，因为他们的不断发展和改进，品种也越来越多，这也打开了他们自己的知名度。现在著名的焦糖玛奇朵，卡布奇诺，雀巢咖啡等等都很受欢迎。

Answer 2

1.颜色不同：

美式咖啡：呈深黑色。浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡；拿铁咖啡：呈棕灰色，咖啡表面可以拉花或者各式各样的形状。

2.甜度不同：

美式咖啡：不加任何糖，所以比较苦；拿铁咖啡：增加大量牛奶，味道比较甜。

3.制作方法不同：

美式咖啡：十分之六的水和十分之四的咖啡浓缩液，搅匀即可；拿铁咖啡：十分之六的牛奶和十分之四的咖啡浓缩液，搅匀即可。

拿铁的起源和饮用方法

美式加牛奶就是拿铁，拿铁最初是意大利发明的，而且被意大利人作为早餐的饮料，将浓缩的咖啡和牛奶混合在一起制成的，美式拿铁则是将咖啡和奶泡混合，用奶泡替代牛奶。

拿铁最佳饮用温度为60度左右，如果是冬季温度应该在60到65度之间，夏季时将温度控制在55到60度之间即可，另外咖啡的口感和冲泡温度有关，水分应该在88到92度之间。

拿铁应该在当天内饮用完，因为拿铁含有的牛奶物质容易滋生细菌和有害物质，放置一夜时间后其中的物质基本发生变化，如果继续饮用可能会影响肠胃健康，导致腹泻、腹痛等症状的发生。

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