花香小种属于什么茶

Question

如题所述

Answer 1

花香小种属于红茶。
花香小种是红茶的一种，是武夷红茶中的一个品种。这种茶的特点是香气清扬，带有花香、果熟香，滋味醇厚甘甜，带有草木气息，口感层次丰富。花香小种红茶适合轻口味的茶友。
红茶是一种全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。在发酵过程中，茶叶中的成分会产生化学反应，冲泡后不仅香气迎人，还呈现出特有的深红色，被称为“红茶”。红茶的特点是色泽红艳、滋味醇厚、香气浓郁，口感丰富而持久。在制作工艺方面，红茶与其他类型的茶叶有所不同。制作过程中需要将新鲜采摘的叶子经过萎凋、揉捻、发酵和烘焙等环节进行处理。这些步骤使得叶子中的化学物质发生变化，从而赋予了红茶特有的香气和味道。