第1个回答 2023-03-04
我国大陆海岸线长达1.8万千米,生长着种类繁多、数量巨大的海洋植物,这些海洋植物含有多种氨基酸、维生素、矿物质,还含有大量非含氮有机化合物和多种促进畜禽生长的生物活性物质,能增强机体免疫力和抗应激、抗病毒能力。因此,开发海洋植物饲料促进畜牧业发展正日益受到重视。下面介绍海洋植物中具有代表性的海草和海藻:
一、海草
海草是生长在近海滩涂、盐滩、晒盐池和水沟中的一种水生植物,学名为川蔓藻,又名沟草。海草营养丰富,粗纤维含量较少,是沿海地区一种十分宝贵的天然饲草资源,有很好的开发利用价值。海草风干物质中含粗蛋白11.83%、粗纤维12.7%、粗脂肪1.2%、无氮浸出物22.89%、灰分42.07%、钙1.36%、磷0.26%、氯化钠18.15%。海草中还含有大量的褐藻酸、淀粉、甘露醇和碘、钾、钴、铁等,这些营养物质可以促进畜禽的生长发育与增重。海草喂鸡、鸭、鹅可以提高产蛋率8%~10%,且蛋黄颜色加深;海草喂猪可节约精料25%,而且猪生长发育快、皮毛发亮,特别是能促使僵猪恢复正常生长;海草喂羊可以提高羊毛产量和质量,减少脱毛;海草喂牛可以预防“大脖子病”和“呆小病”,提高肉牛的采食量和增长速度,长期饲喂奶牛还可以提高牛奶中碘的含量。
采捞的鲜海草可以直接饲喂畜禽,也可以晒干粉碎后拌入饲料饲喂。海草与精料的比例如下:喂猪为1∶1、喂鸡为1∶0.25、喂鸭为1∶0.35、喂鹅为1∶0.5,草食家畜(牛、羊、兔)可任其自由采食。但是,由于海草中盐的含量比较高,经常用海草饲喂畜禽,要减少饲料中盐的供给量(家禽减少50%,家畜减少30%~40%),防止畜禽因摄取盐量过多而造成中毒。
海草生长繁育快、产量高、再生能力强,亩产量可达4000千克,每年可收3~4茬。沿海地区的广大畜禽养殖户如果很好地利用海草,能大幅降低饲料成本,提高畜禽养殖的经济效益。
二、海藻
海藻是海洋中能进行光合作用的自养植物,按其藻体所呈颜色不同可分为红藻、绿藻、褐藻、蓝藻、金藻等,具有高蛋白、低脂肪、低糖分等特点。据测定,海藻中各营养物质含量分别为粗蛋白8.95%、粗纤维6%、粗脂肪0.3%、甘露醇11.3%、褐藻胶24.7%、褐藻淀粉1.7%、铁1900毫克/千克、钙0.07毫克/千克、磷0.16毫克/千克、胡萝卜素10毫克/千克、维生素E 7.21毫克/千克、维生素C 32毫克/千克、核黄素2.1毫克/千克。此外,海藻还含有多种能促进动物生长的活性物质。
在畜禽饲料中添加适当比例的海藻粉,禽畜生长发育快,发病率低,产量和品质都有明显提高。在肉鸡饲料中添加2%的海藻粉,肉鸡生长速度可提高14%~19%,饲料转化率能提高15%,死亡率明显降低;在蛋鸡饲料中添加3%的海藻粉,可替代等量比例的麸皮,不但降低了饲料成本,而且可提高产蛋率7%、降低蛋破损率50%;在育肥猪饲料中添加2%~3%的海藻粉,日增重量可提高18%左右,可节省2%~3%的精饲料,发病率也有所降低;哺乳母猪饲料中添加4%的海藻粉,泌乳量可增加8%,仔猪存活率、体重均显著增加;在奶牛饲料中添加5%的海藻粉,可增加奶牛的摄食量,提高产奶量6%左右,配种受胎率也有所提高。同时,由于海藻含碘特别丰富,奶牛食后牛奶中的碘含量明显增加,提高了牛奶的营养价值。
海藻一般生长在海水清澈、日照条件较好的近海海域,在捕捞或收获时,一定要注意防止运输工具污染,收集后的海藻要及时加工或晾晒,避免堆积发热,失去营养价值。
(作者联系地址:山东省青岛市李沧区夏庄路149号市畜牧兽医研究所 邮编:266100)