第1个回答 2024-04-18
青叶花生面筋罐头的基本介绍
甄选面筋和花生仁为原材料，鲜嫩可口，色泽鲜亮，口感绵柔，均匀入味。料汁的味道浸入每一种食材，营养丰富，令人回味。
民国59年，台湾当时罐头食品业仍停留于时蔬类的水煮保鲜，调理类罐头均仰赖进口，量小又昂贵。当时，青叶餐厅是台湾第一家台菜料理餐厅，成立之际，沉云英女士就不断地想尽办法推出新菜色或改良调味以满足食客们挑剔的嘴，店内噜肉饭、菜脯蛋、荫豉蚵、地瓜粥等更是食客必点菜色。随著六年过去了，青叶餐厅本身已开创了台菜在中华料理史上崭新的一页，此时，沉女士开始思考，好吃的料理不应该只有满足来店消费客人的胃，应该要推广到台湾各地，让台湾各地所有的人都能品尝到。
初一十五吃素、拜拜等饮食与宗教文化一直是台湾地区特有的风俗民情，沉女士本身是位虔诚佛教徒，有感于素食者只能吃清淡的青菜及软糊的豆制菜肴，无法品嚐台菜料理的温润口感，遂开发出全素罐头“青叶面筋”系列商品，推出后因口感绝佳，深受大众喜爱，遂成为家家户户必备罐头料理产品。