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25人的大锅菜用多少味精合适?
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第1个回答 2022-04-06
5毫克。
有很多人喜欢在炒菜时,放入适量的味精调味,这样菜的口感会有所提升,但是需要注意味精的量,一般一道菜中放入的味精不宜超过5毫克,也就是相当于10粒散装味精的重量,如果味精颗粒比较大的话,需要相对应的减少味精食用量,另外,味精不宜直接生吃,最好煮熟后食用。
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大锅菜
要怎么炒才好吃?
答:
腐竹3斤,姜100克,小葱200克,糖20克,
味精
50克,生抽150克,盐100克,食用油300克,葱油100克,花椒油100克。不要被这些数字吓得不敢说话了,其实只是50
个人
吃的量,我店正常的员工餐,用大炒锅(80公分)1锅完成。
大锅菜
做法技巧 怎么做大锅菜
答:
8、再炖煮2分钟就可以了 ,然后给锅里滴入1小勺香油和1小勺
味精
,翻炒均匀。9、然后把菜盛入盘子里,一盘香喷喷又美味的农村
大锅菜
就做好了。
炒
大锅菜
的,
味精
和白糖的比例可以一样的吗
??
答:
其实炒菜跟画画是一样的,不同的颜料比例给人不同的视觉效果,不同的调料比例也会给人不同的味道。“盐”所有调料中百料之首,要适量的放,不容忽视。“
味精
”只是提鲜而已。“白糖”也有提鲜作用,味精白糖根据盐的比例而定,如果盐放4%味精就是3%白糖就是2%!需要调色的放点酱油,出锅时用生粉...
大锅菜
的家常做法
答:
秋冬家常
大锅菜
的五种做法,地道乡村口味,口感适中,老少皆宜 主料:五花肉400克,油炸豆腐150克,粗粉条250克,水发松蘑300克 辅料:八角3粒,桂皮3克,香叶2片,黄酒20克,葱段40克,姜片20克,青蒜适量 配料:酱油20克,蚝油
25
克,冰糖20克,盐1克,
味精
2克,烹调油20克 做法:1.把粉条用温水泡...
大锅菜
`你们都爱吃什么?
答:
将黄精5克切碎,海带及鱼适量切成段,芹菜
25
克左右切成长条。米下锅,加水、酱油、盐、甜酒各适量搅匀,放入黄精、海带、鱼段、芹菜,煮熟即可。经常食用有美容颜、抗衰老的作用。 45.扬州炒饭 少量油烧热,剩饭加水炒散,将洋葱、胡萝卜、火腿肠、青豆等加入,加花椒面、盐、
味精
即成。 46.鸡丝面 挂面煮熟。将香菇...
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味精放多少合适
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煮10多个人的大锅菜怎么煮
鸡精放多少合适
1斤水多少盐鸡精味精