不可以。
橄榄油过期最好就不要吃了。橄榄油封闭的时候可以保质几年,但是一旦开封,必须在保质期内食用完毕,因为食用油很容易变质,为了健康起见,还是不食用的好。
橄榄油中的油脂会自动发生氧化作用,油脂氧化后会产生很多有毒的氧化分解物,形成过氧化物,过氧化物酸败会产生一种难闻的气味,而且油脂酸败不像食物腐败霉变一样容易引起注意,当异常气味散发出来时,油脂的过氧化物就已经超标,对健康是有害的。
食用橄榄油含有多酚等物质,容易引起皮肤过敏,长期直接擦拭于皮肤上,不但会破坏皮脂膜,同时也会引发痘痘,所以不管过没过期都不能直接用食用橄榄油护肤。
扩展资料
食用橄榄油的注意事项
1、不要高温翻炒
橄榄油中含有的某些微量物质属于多分类,如果采用高温翻炒,就会破坏其营养成分,见的其营养特,另外橄榄油中单不饱和脂肪在加热后会冒烟,容易变成不健康、对人体有害的反式脂肪。所以在使用橄榄油时最好是采用凉拌的方式,或者是做一些乱炖之类的菜也可以。
2、不宜多吃
虽然橄榄油有很多的保健功效,但是与其它食用油一样,橄榄油也是高热量的,所以吃多了也会对身体造成不利的影响,还会使脂肪容易堆积造成肥胖等问题。
参考资料来源:人民网—护肤误区大揭秘!橄榄油护肤4大误区需警惕
参考资料来源:人民网—橄榄油适合拿来炒菜吗?3个注意事项需牢记
参考资料来源:人民网—橄榄油过期了还能吃吗 如何挑选橄榄油