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卤好的牛骨头怎么做火锅
如题所述
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第1个回答 2020-12-21
食材明细 牛排骨500克 大番茄两个
圣女果
8个 葱一段 姜一块 盐适量
胡椒粉
一茶匙 酸咸口味 煮工艺 三刻钟耗时 简单难度 茄汁牛排骨火锅的做法步骤 :
2 冷水下牛骨头煮开,捞出。重新起锅放入牛骨,葱姜,炖到汤汁浓郁。3 锅里放油小火炒香葱姜。4 放入去皮的大番茄炒成番茄酱。5 倒入牛骨汤,调味,小火炖半小时即成为汤底。喜欢辣的可以加点青红尖椒一起煮,酸辣酸辣的也特别好吃。
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牛骨头怎么做火锅
呢?
答:
1、准备:两斤香料粉,加70度的水和白酒0.6斤泡涨、娟城
火锅
豆瓣酱6斤、白酒一斤、冰糖0.3斤、姜1.5斤切黄豆大小丁、大葱2斤拍破, 牛油25斤(冬天15斤),色拉油25斤(冬天35斤),干辣椒4斤(石柱红、新一代各两斤)可根据各地区口味少带点籽,水开后
煮
20分钟捞起打碎
做成
糍粑辣椒,(花椒...
打算和朋友在家吃
牛骨头火锅
,吃牛骨头火锅配什么菜最好?
答:
制作牛骨头火锅
步骤简单,吃起来酱香美味牛骨头块头比较大,所以我们要用刀夺一下,将牛骨头剁小一些,用开水焯去里面的脏东西,接着,我们开火,在炒锅里加入三块火锅底料,融化后放入两勺郫县豆瓣酱,一勺黄豆酱,再放入干辣椒段,一定多,再放入一把麻椒,两块八角、两块桂皮以及香叶,再放入一大...
麻辣
牛骨头火锅
的做法
答:
1、
骨头
洗净,焯水后再换清水煮半小时。2、
火锅
汤底材料:牛肉浓汤宝,花椒,郫县豆瓣酱,大葱,干辣椒,蒜瓣,姜片,红枣。3、锅中油烧热,倒入郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。4、在加入花椒和干辣椒,炒出红油。5、加入6碗水。6、放入葱段和2个牛肉浓汤宝。7、准备配菜。8、把浓汤宝的底料倒入骨头汤锅...
牛骨头火锅
家常做法有哪些
答:
牛骨头火锅
的家常做法步骤:1、把牛骨头和牛肉切大块下锅煮,直到煮出血末,等水开后把牛肉、牛骨捞出控干。白萝卜也切大块,后面要跟牛骨、牛肉一起放高压锅压,大块才不容易碎掉。2、煮肉的时候把配料备好:洋葱,花椒大料桂皮香叶、葱姜,红辣椒。3、冷锅放油和适量白糖,炒出糖色发焦,糖色...
牛骨头火锅的做法
牛骨头火锅怎样做
答:
1、原料:牛桐骨、土豆、花椒、大料桂、皮香叶、葱、姜、米醋、料酒、鸡精各适量。2、辅料:川椒、枸杞、大枣、葱段、胡萝卜片、香菜各适量。3、先将牛桐骨用清水浸泡,多次换水,直到没有血水。4、将浸泡
好的骨头
用开水焯3-5分钟左右,捞出后再次用清水清洗干净。5、骨头焯好后放入高压锅内,加...
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