我国每日粮食浪费的惊人数字触目惊心，据统计，每日浪费量大约在10万吨，这相当于每年总计3500万吨的浪费，占我国粮食总产量的约6%。其中，城市餐饮业的浪费尤其显著，餐桌上的食物浪费量高达1700万至1800万吨，这足以满足3000万至5000万人一年的食物需求。
人口众多的中国，每个人看似微小的浪费行为，累积起来的浪费量不容小觑。更为严重的是，这些厨余垃圾对环境造成巨大的压力，加剧了生态污染。浪费不仅仅是经济上的损失，也是对勤俭节约传统美德的背离，与绿色健康、简约文明的生活理念相悖。
“舌尖上的浪费”问题的持续存在，源于“面子”和“侥幸”的心理以及经济利益驱动。一些餐馆设定最低消费门槛，直播行业的“吃播”和“大胃王”现象也加剧了浪费现象。为追求利润，餐饮行业创造了扭曲的消费观。要改变这一现状，必须从根除不良餐饮文化着手，倡导和实践简约节约的生活方式。