贵州大学环境与资源研究所
贵州大学环境与资源研究所成立于2002年。现有在职人员32人，其中教授4人、副教授7人、硕士生导师8人、讲师9人、辅助人员4人；在职人员中博士9人。该研究所设有土地资源研究中心、环境监测与评价中心、生态环境规划中心、农产品质量检测中心、肥料资源开发中心以及环境灾害防治中心。近年来，与多个单位或企业建立了合作关系，开展了环境质量与农产品安全评价、土地利用规划、土地开发整理复垦可行性研究及规划设计和预算、环境影响评价、农产品食品质量检测、固体废弃物资源化利用、有机复合肥研制与利用、矿区植被恢复与生态建设等方面的科学研究与技术应用。
主要研究方向：
1、土壤、水化学与环境； 2、自然资源利用与管理；
3、环境生态工程； 4、环境影响评价；
5、环境污染模拟与控制； 6、环境质量与农产品安全；
7、废物生物处理与资源化； 8、无公害肥料研制与应用；
9、喀斯特山区环境灾害防治； 10、土地规划与信息系统；
11、环境资源信息系统与决策管理；
中长期发展规划：
建立西部地区特色的有关生态环境治理方面的省级重点研究所，取得有关环境治理和生态恢复方面国内领先的研究成果，提高西部地区的生态经济效益和社会效益，建立西部地区特色的资源利用与环境科学的研究基地。
目前，完成了贵州省凤冈县、仁怀市、安龙县、黔西县、大方县、威宁县等土地开发、整理、复垦项目的可行性研究报告、初步规划设计及预算；正在开展黔西县、金沙县、黎平县、关岭县、瓮安县等土地利用总体规划修编工作。
食品资源开发利用研究所
食品资源开发利用研究所是生命科学学院食品营养与安全系（前身为食品科学系）于2003年申请获准成立的校级研究机构，旨在立足贵州食品产业发展实际，以食品加工技术为基础，以食品质量与安全为核心，以产学研结合为手段，着力学科团队建设，对我省优势特色的食用动植物资源进行全方位的综合开发利用研究。目前，本研究所已拥有正教授6人，副教授3人，讲师4人，实验师2人，具博士学位3人，硕士学位3人，年龄与学科结构较为合理。
近年来，在课题申请和论文发表方面，已申请获准了国家、省、市科研项目30多项，横向合作项目近20项，发表论文近100篇（其中SCI刊源3篇、EI刊源1篇、CSCD刊源近20篇），获奖成果及专利近20项，累计科研经费达500万元。
在产学研横向合作项目方面，已与永红食品有限责任公司、三联乳业有限公司、同济堂制药有限公司、铜仁华力淀粉公司、五福坊食品有限公司、乡下妹食品有限公司、羊艾乳业有限公司、好一多乳业有限公司、味莼园食品集团公司、从江香猪开发公司、三都仙鹤食品有限公司、遵义金旭公司、天阳公司和玉皇公司、六盘水天使薯片厂和兴隆精淀粉公司等多家企业达成了合作协议。其中，与永红食品有限责任公司共建了“国家农产品（牛肉）加工技术研发中心”，与三联乳业有限公司共建了“乳品合作研发中心”，与铜仁华力淀粉公司正在共建“薯类加工技术研发中心”。
在研发平台建设方面，现拥有台式高速冷冻离心机、微量电子分析天平、自动液相色谱分离层析仪、立式压力蒸汽灭菌器（全自动，数显）、金相显微镜（电脑型）、真空冷冻干燥机、酶标仪/酶联免疫分析仪、超微粉碎机、超低温冰箱、荧光分光光度计、物性测试仪、高效液相色谱仪、近红外快速成分分析仪、冷冻干燥仪、真空离心浓缩仪、食品细菌快速测定仪、细胞破碎仪、烟熏炉、斩拌机、真空滚揉机、全自动盐水注射机等主要仪器设备资源。
农产品食品质量安全检测中心
贵州大学农产品食品质量安全检测中心成立于2004年4月，2005年通过贵州省技术监督局计量认证[（2005）量认（黔）字（Q0279）号]，中心位于贵阳市花溪区贵州大学南校区，现有各类专业技术人员27人，其中教授8人，副教授9人，讲师8人，实验师1人，助教1人。教师中，博士生导师1人，硕士生导师6人；高级职称占总人数的48%，具有博士学位的8人，具有硕士学位的2人，目前在读博士后1人，在读博士生4人，在读硕士生3人。具有硕士和博士学位的教师比例为63%。本中心现有实验室500多平方米，有6间样品处理实验室和4间仪器室以及1间天平室、1间电热室和1间办公室。中心拥有各种大型精密仪器和常规化学仪器设备，其中有紫外可见分光光度计、原子吸收分光光度计、原子荧光光度仪、气相色谱仪、高压液相色谱仪、可见分光光度计、萤光分光光度计、凯氏自动定氮仪、测汞仪、火焰光度计、毛细管电泳仪、生物相差显微镜、水质环境测量仪、粗脂肪提取仪等。能够检测的样品包括农产品、食品、饮料、野生果品、土壤、植物、水质、肥料、固体废弃物、环境样品、矿物等。能够检测的项目有蛋白质、碱解氮、铵态氮、硝态氮、有机质、腐殖酸、全磷、全钾、有效磷、有效钾、总糖、还原糖、烟碱、可溶性固形物、维生素C、维生素E、维生素A、维生素B1、烟酸、胡萝卜素、游离细胞、微生物、细菌、病毒、有效活菌数、杂菌数、大肠杆菌、蛔虫卵死亡率、糖蛋白、含金属蛋白、脂蛋白、分子量测定、等电点、DNA序列测定、粗脂肪、粗纤维、金属元素钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰、铅、铬、镉、砷、锑、锡、硒、锗、汞、转基因产品检验等。 近五年来，本中心科技人员先后主持国家级科研项目4项，省科技攻关课题5项，省自然科学基金9项，地方合作课题8项。与多个单位或企业建立了合作关系，本中心目前开展的技术推广应用项目主要表现在下面几个方面：无公害农产品基地的环境质量评价与无公害农产品生产的技术；城市生活有机垃圾堆肥技术与资源化利用；有机复合肥、腐殖酸肥的品质测定与开发利用；中草药基地的环境质量评价与栽培技术。
贵州大学农产品食品质量安全检测中心在行政上受贵州大学领导，在业务上隶属贵州省技术监督局领导。作为第三方公证检测机构，本中心坚持“质量第一”和“实事求是”，坚持“科学、公证、廉洁、高效的原则，及时、准确地为广大用户提供优质服务。
新型肥料资源研究所
贵州大学新型肥料资源研究所成立于2005年，拥有一支高素质的研究队伍，共有教授4人，副教授11人，讲师及其它工作研究人员3人，具有博士学位和在读博士9人，占全所人员的50%，硕士和在读硕士4人，占全所人员的22.2%。本研究所瞄准国际科技和经济发展前沿，针对我国目前肥料生产和施肥存在的问题，与相关学科结合，进行基础和应用研究及产业化开发，形成了特色鲜明的研究方向：（1）土壤养分调查与分析；（2）植物养分资源管理；（3）土壤改良；（4）植物营养诊断；（5）新型肥料研究，包括生物肥料、缓释肥料、叶面肥料、作物专用肥、有机肥、有机-无机复合肥；（6）平衡施肥与施肥技术研究。目前承担省部级课题25项、横向课题10项，在研经费600万元。
根据贵州省农业生产的特点，积极开展科学研究，目前已开发的肥料产品有：（1）利用昆虫生物转化酒糟生产的有机肥；（2）大田作物专用肥；（3）中药材专用肥；（4）果树专用肥；（5）果树叶面肥和输液肥。
研究所拥有先进的研究条件和实验环境，实验室面积达500m2，拥有自动定氮仪，紫外可见分光光度计，双道原子荧光光度计，荧光光度计，粒度分析仪，火焰光度计，土壤养分速测仪，生物相差显微镜，毛细管电泳仪。
贵州大学新型肥料资源研究所
在行政上受贵州大学领导，在业务上隶属贵州省技术监督局领导。作为第三方公证检测机构，本中心坚持“质量第一”和“实事求是”，坚持“科学、公证、廉洁、高效的原则，及时、准确地为广大用户提供优质服务。
