你好！
夏枯草一般是用干燥果穗入药，有清肝明目，消肿散结的功效，多用于肝火所致的目赤肿痛、头痛眩晕等。
用全草或带花的果穗入药性味功效差别不大。
希望我的回答能给你提供有用的参考！
add：功效按传统理论而言差别不大，当然由于加工不同，果穗价格应该会比全草相对贵些。至于你所说的根茎叶不含齐墩果酸与熊果酸，中药的某些功效并不一定与目前已知的化学成分完全相关，对于齐墩果酸与熊果酸是否与传统理论的清肝明目、消肿散结功效有联系，本人也不太清楚，所以也不好妄下结论。
参考资料：《中药学》
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