当遇到客人喝醉酒时酒吧员应如何处理

如题所述

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第1个回答 2018-12-21

做好本职工作。注意服务员不属于家属。本回答被网友采纳

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客人在酒吧喝醉了,要求你继续调制酒水,此时你应该怎样应付客人?答：最好是劝服，送退，让客人早点回去，有朋友的话，让客人的朋友送他回去，但是不要催促客人快走，应该在客人都准备走的时候委婉的提出建议。一定不要愤怒行事，客人喝醉了！

酒吧服务应注意哪些事项?答：1应随时注意检查酒水、配料是否符合质量要求，如有变质应及时处理。2应坚持使用量杯量取酒水，严格控制酒水成本。3注意观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精的饮料。4为醉酒客人结账时应特别注意，最好请其同伴协助。5如遇单个客人，调酒师可适当陪其聊天，但应注意既不能影响工作，又要...

如何做好酒吧服务,避免一些意外事故?答：如果客人饮酒过量，员工应该及时提醒客人并建议他们适量饮酒。如果客人出现醉酒或其他异常情况，员工应该立即通知上级或拨打急救电话。在客人发生争执或冲突时，员工应该及时调解并确保客人的安全。如果情况严重，员工应该立即通知上级或报警。在使用电器设备时，员工应该注意安全并遵守相关规定。例如，不要在潮湿的...

客人喝醉了不走怎么办?答：如果客人在您的餐厅或酒吧内喝醉了不走，您可以采取以下措施：1. 安排员工与客人沟通：让一位员工与客人进行沟通，询问他们是否需要帮助，例如安排打车回家等。2. 给客人一些时间：有些客人可能需要一点时间消酒后才能离开。如果他们没有制造麻烦并且不妨碍其他客人，您可以给他们一些时间，并在适当时候再次...

求开KTV问题指点?答：应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，然后通知楼层领班，领班通知主管在第一时间内赶到现场并与主管一起劝慰客人以免把事情闹大，主管应视情节严重性当场决定是否通知保安部人员到场（如需通知保安部应在处理事情之前先知会吧员电话通知保安值班室）。3.如何处理客人发生口角、打斗？

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