第1个回答 2019-11-15
现在我给你介绍三种简单易学的蔬菜做法，味美可口。不要意思，献丑了。
一、青椒牛肉炒饭原料:牛肉100克、洋葱3片、青椒丝1个、黑胡椒少许、油适量、糖少许、盐少许、辣味酱油1小勺（也可以不放）。1、辣椒与青椒切成丝备用，牛肉切丝拌入少许糖，一小勺嫩肉粉，少许盐和一勺油，腌制15分钟。2、锅中放入少许油，将肉丝滑白即可盛出备用。3、锅留底油，放入青椒丝与洋葱丝爆香，放入米饭，炒软加入牛肉丝，拌均匀，再翻炒1-2分钟淋入胡椒粉和少许辣味酱油即可。
二、蒜茸油麦菜：原料:油麦菜300克。色拉油20克、盐3克、味精2克、大蒜（白皮）20克。
操 作:1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；3.放入蒜末，起锅装盘。
三、铁板虾仁酿黄瓜：原料:粗细一致的黄瓜两根、虾仁四两、鸡蛋一个（请自动忽略另外两个）、火腿一片、甜椒少量、香葱两棵、蚝油一大匙、淀粉两匙、料酒一匙、盐适量。操作:1、火腿、甜椒、香葱均切碎；黄瓜切约1.5厘米的段；虾仁去沙线后剁茸。2、取少量淀粉加水兑成水淀粉；鸡蛋打碗里，加入适量盐、甜椒、火腿、葱碎搅打散。3、在虾茸里加入适量盐、料酒、剩下的淀粉顺一个方向搅打制成馅料；挖去黄瓜段中间的瓜瓤。4、将馅料填入黄瓜段中。逐一放上几粒甜椒粒。5、平底锅中放少量油烧至五成热，下黄瓜段，加盖煎约两分钟，再加约汤勺鲜汤或水，加盖烧约五分钟至汤汁干。6、铁板置火上烧烫，放少量油，将黄瓜段沿铁板边排放一圈。将蛋液倒入铁板中，加盖改微火焖约两分钟后关火。7、炒锅置火上，加入约半杯汤，烧沸后放盐、蚝油稍熬。勾芡。将芡汁淋入铁板中的黄瓜上。8、上桌开吃。
第2个回答 2019-10-10
每个人的口胃都不一样，我喜欢的未必你也喜欢，蔬菜好不好吃主要看你会不会做。只能告诉你我喜欢的几道菜，茄子（最喜欢咸鱼茄子，还有茄子炒豆角放点肉沫放点老干妈，就算不吃辣的人都会觉得好吃的），豆角（切成碎丁放在锅里炒成八分熟后放搅拌好的鸡蛋一煎再倒点罐头鱼汁），南瓜（南瓜焖油豆腐），西红柿（炒鸡蛋），空心菜（放点蒜放点罐头鱼，好吃），芹菜（炒牛肉，或鸡肾，鸭肾之类的），菇类（炒肉，或者煲汤），芥菜（放瘦肉一起煮汤，我很喜欢这个味），白菜（煮久一点多点味道也是非常好吃的），豆芽（虽然很普能，但是凉拌或者炒饭什么的也好吃）。红萝卜（切丝炒肉），生菜（生菜怎么煮我都喜欢，哈哈），青瓜（买干香菇泡开后切成丝，青瓜切成长片一起炒，也可以放点肉丝，简单好吃以前连续一个星期吃这个菜）蔬菜都好吃只是看你怎么做