如题所述
用料：冬瓜1200g、排骨750g、葱适量、姜适量、盐适量。
步骤：
1、排骨解冻后洗净沥干，冬瓜切块，切葱末。
2、切蒜片（不去皮）。
3、中火入油，把姜片煸味。
4、倒入排骨，翻炒。
5、待排骨爆香。
6、准备好汤煲，倒入排骨。大火煮开，换小火，煮1小时。
7、加入切块冬瓜，煮5分钟。再加少许盐和葱末，盛盘。
