柿子中含有丰富的维生素，有将血压、保护心血管的作用，柿子中还含有一种酚类化合物，能有效预防动脉硬化，降低心血管疾病的发生率。但是吃柿子时要剥皮，也不要空腹。
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山楂中含有维生素C、胡萝卜素等物质，能有效减少自由基的生成，增强机体免疫力，山楂中含有解脂酶，能降低血脂和胆固醇，能防治动脉硬化；山楂可以通过增加心肌收缩力，来增加冠状动脉血流量，使血栓减少，从而减少脑梗死的发作。
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菊花含有菊甙、挥发油、黄酮类、胆碱、香豆精类化合物及生物碱等有效成分，不但对多种致病菌及流感病毒有抑制作用，还能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低血压、血脂。脑梗塞患者用菊花来煮粥，不但可以减少脑梗塞发作的频率，还能预防感冒。